臨汾新聞網(wǎng)訊 時(shí)序深秋，碩果飄香。近日，第六屆“中國(guó)創(chuàng)翼”創(chuàng)業(yè)大賽暨創(chuàng)業(yè)成果展示活動(dòng)在山西大同舉行，經(jīng)過(guò)激烈角逐，由市人社局推薦的“菇”往“金”來(lái)——野生菌馴化撐起致富傘(翼城縣)項(xiàng)目，從全國(guó)150個(gè)項(xiàng)目中脫穎而出，斬獲鄉(xiāng)村振興賽道三等獎(jiǎng)，創(chuàng)臨汾市參加大賽以來(lái)最好成績(jī)。翼城縣這一野生菌馴化項(xiàng)目究竟有何特別之處?讓我們來(lái)探尋其背后的故事。

　　夢(mèng)想的種子，為何播撒大山?

　　在翼城縣西閻鎮(zhèn)，隱匿于歷山腳下古村落曹公村，百余戶(hù)人家世代耕作，這里就是“菇”往“金”來(lái)——野生菌馴化撐起致富傘(翼城縣)項(xiàng)目的誕生地。侯東升，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，一個(gè)返鄉(xiāng)大學(xué)生，通過(guò)馴化野生菌種帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們一起致富，改變了家鄉(xiāng)的面貌。

　　自幼年起，侯東升便與野生菌結(jié)緣。他常常與父親穿梭于歷山的崇山峻嶺之間，采摘珍貴的野生食用菌。用他的話說(shuō)，童年的快樂(lè)是一朵朵野生菌攢起來(lái)的。

　　“有一次，我和父親采到一窩野生豬苓菌，賣(mài)出后竟賺了800元。那一刻，我意識(shí)到，這片土地上的寶藏遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止煤炭?！焙顤|升感慨地說(shuō)，這給他幼小的心中埋下了一顆夢(mèng)想的種子。

　　在夢(mèng)想的驅(qū)使下，侯東升在高考填報(bào)志愿的時(shí)候毅然填報(bào)了荊楚理工學(xué)院生物工程系食用菌栽培學(xué)。大學(xué)期間，他把全部精力投入到食用菌的研究上。10年前大學(xué)畢業(yè)后，侯東升懷揣技能選擇了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。他利用曹公村一個(gè)廢舊的學(xué)校馴化野生菌種，試種成功后，不顧父親的反對(duì)、家人的阻撓，每天上山采摘蘑菇，回來(lái)時(shí)不忘把樹(shù)林里的一堆木屑帶回，作為菌棒的原材料。

　　在長(zhǎng)輩們的觀念里，走出大山是幾輩人的夢(mèng)想?！拔沂堑氐氐赖赖霓r(nóng)民，孩子好不容易大學(xué)畢業(yè)了，總想讓他出去闖闖?！焙顤|升的父親侯建設(shè)說(shuō)，“既然拗不過(guò)，就幫他一把。”侯建設(shè)雖然嘴上不松口，但還是掏了7000元買(mǎi)了輛三輪車(chē)，幫侯東升從山上拉木條、裝菌棒……

　　“我發(fā)現(xiàn)越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注健康，而年輕人都不愿意搞農(nóng)業(yè)，加之食用菌在全國(guó)有很大的市場(chǎng)，干這行肯定有前途?！眲?chuàng)業(yè)之初，侯東升就篤定所選、堅(jiān)持自我。

　　2014年，侯東升東拼西湊借了10萬(wàn)元啟動(dòng)資金，建成了全縣第一個(gè)食用菌大棚，他的夢(mèng)想之路便由此開(kāi)啟……

　　西閻的菌菇，品質(zhì)為什么好?

　　野生菌，是歷山賦予當(dāng)?shù)匕傩盏奶烊弧皩毑亍薄Ｎ鏖愭?zhèn)地勢(shì)東高西低，平均海拔1500米，森林覆蓋面積廣，晝夜溫差大，被當(dāng)?shù)匕傩辗Q(chēng)之為“四十里寒冰帶”，是典型的高山冷涼氣候，夏天氣溫基本保持在25攝氏度以下，非常適合菌類(lèi)生長(zhǎng)。

　　創(chuàng)業(yè)伊始，侯東升發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的食用菌種植存在菌種種質(zhì)差、菌絲抗逆性弱、菌棒產(chǎn)量低等問(wèn)題，可以利用歷山獨(dú)有的自然資源進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)，形成自己的核心技術(shù)。

　　培植菌絲，購(gòu)買(mǎi)菌種，栽培菌棒……侯東升吃住在大棚里，一會(huì)兒監(jiān)控溫度，一會(huì)兒灑水調(diào)節(jié)濕度，就像照顧一個(gè)剛剛出生的嬰兒一樣忙得不亦樂(lè)乎。10年間，他和他的團(tuán)隊(duì)足跡遍布9省68個(gè)縣(市、區(qū))，在全國(guó)調(diào)研了68座山，發(fā)現(xiàn)利用西閻鎮(zhèn)曹公村得天獨(dú)厚的自然條件能夠培育出高品質(zhì)食用野生菌。

　　在智慧與汗水的交織下，侯東升通過(guò)野生菌采種、液體馴化，成功解決了菌種差、種源混亂的問(wèn)題;首創(chuàng)在PDA培養(yǎng)基加入小米糠、櫟樹(shù)皮浸煮液，使菌絲活性提高36%;首創(chuàng)立體智慧大棚，采用大數(shù)據(jù)和物聯(lián)網(wǎng)控制系統(tǒng)給食用菌創(chuàng)造最適宜的條件，大大提高了產(chǎn)量……截至目前，通過(guò)全方位專(zhuān)利布局，以侯東升為第一發(fā)明人的專(zhuān)利有6項(xiàng)，團(tuán)隊(duì)成員為第一發(fā)明人的有17項(xiàng)。

　　除此之外，侯東升還建立食用菌博士工作站，已有5名博士入駐，打通了科技成果轉(zhuǎn)化的“最后一公里”。而他的項(xiàng)目基地，被認(rèn)定為了“省級(jí)科普教育基地”。

　　在這些專(zhuān)利的加持下，侯東升菌棚的食用菌越來(lái)越豐富。除了日常的鮮菇、干菇，他研發(fā)的新產(chǎn)品血銀耳和黑衣云芝為國(guó)內(nèi)首創(chuàng)。他的野生菌馴化項(xiàng)目基地，也被省發(fā)改委評(píng)為“香菇小鎮(zhèn)”。每年的6月至10月是菌菇銷(xiāo)售的旺季，許多收購(gòu)商慕名前來(lái)，排隊(duì)等候收購(gòu)他的菌菇。每到夏季，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)的老師都會(huì)帶著學(xué)生上歷山采種，成為一道田園風(fēng)景線。這里總是吸引著清華大學(xué)、北京理工大學(xué)、中北大學(xué)、山西大學(xué)等90余所院校的師生前來(lái)參加研學(xué)和社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。

　　如今，侯東升引領(lǐng)的產(chǎn)業(yè)食用菌大棚從一個(gè)增加到200多個(gè)，野生菌種類(lèi)也從一開(kāi)始的黑木耳、香菇增長(zhǎng)到現(xiàn)在的猴頭菇、天麻、羊肚菌等13種食用野生菌，注冊(cè)的“古鎮(zhèn)西閻”“西閻歷山最養(yǎng)”“隰珍”等品牌菌類(lèi)，遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地，贏得消費(fèi)者的青睞與好評(píng)。

　　十年創(chuàng)業(yè)艱，敢問(wèn)路在何方?

　　十年磨一劍，侯東升的創(chuàng)業(yè)之路從街頭擺攤賣(mài)菇起步，歷經(jīng)風(fēng)雨，逐漸壯大。他不僅擴(kuò)大了種植規(guī)模，聘請(qǐng)了工人，還成立了合作社，購(gòu)置先進(jìn)設(shè)備，建立了冷庫(kù)。如今，他的企業(yè)已發(fā)展成為臨汾市龍頭企業(yè)，他的創(chuàng)業(yè)史也成了十里八鄉(xiāng)傳頌的佳話。

　　時(shí)下，在翼城縣青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地，侯東升的直播間繁忙而充滿(mǎn)活力，各式各樣的菌類(lèi)產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目，新晉主播不遺余力地為觀眾們介紹著這些來(lái)自大自然的饋贈(zèng)。

　　從山林到餐桌，這些野生菌不僅滿(mǎn)足了當(dāng)?shù)厝罕姷奈独伲蔀橐患赂坏摹胺▽殹?。菇農(nóng)侯偉自豪地說(shuō)：“我們的菌棒不僅價(jià)格便宜，而且質(zhì)量上乘?！绷硪晃还睫r(nóng)王鵬接過(guò)話頭道：“穩(wěn)定的產(chǎn)量不僅提高了我們的收入，更讓我們看到了菌類(lèi)產(chǎn)業(yè)的巨大潛力?！?/p>

　　侯君鵬，一個(gè)曾經(jīng)的拉煤司機(jī)，如今也依靠種菇實(shí)現(xiàn)了年收入19萬(wàn)元的轉(zhuǎn)變。返鄉(xiāng)青年趙玉江更是將種菇與餐飲相結(jié)合，經(jīng)營(yíng)起了全菇宴，為鄉(xiāng)親們提供了更多元化的致富途徑。侯東升的創(chuàng)業(yè)路上，直接帶動(dòng)了57人就業(yè)，間接增加了3000余人的收入，為鄉(xiāng)親們提供了更多的就業(yè)機(jī)會(huì)和致富渠道。

　　“中國(guó)創(chuàng)翼”創(chuàng)業(yè)大賽為侯東升帶來(lái)了新機(jī)遇，激發(fā)了新活力。侯東升坦言，參加這次大賽不僅得到了翼城縣委縣政府的大力支持，縣人社局更是特意聘請(qǐng)國(guó)賽專(zhuān)家，為他提供了詳細(xì)的參賽指導(dǎo)。多年來(lái)，縣人社局以積極的姿態(tài)和創(chuàng)新舉措，包括資金、就業(yè)等多項(xiàng)扶持政策，成功地將他的菌類(lèi)種植事業(yè)推向了新的高度。

　　展望未來(lái)，侯東升有著清晰的規(guī)劃和愿景。他正與太原唐久便利洽談合作，準(zhǔn)備將優(yōu)質(zhì)的食材送進(jìn)超市，擺上百姓餐桌，讓更多的人了解并品嘗到來(lái)自翼城的好產(chǎn)品。

　　古有舜耕歷山，而今“菇”往“金”來(lái)，這是勤勞智慧的薪火相傳。侯東升依托自然地理優(yōu)勢(shì)，馴化食用野生菌，將昔日山林間的饋贈(zèng)轉(zhuǎn)化為鄉(xiāng)親們手中的“金鑰匙”，打開(kāi)了通往富裕的大門(mén)，菌菇產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。

　　記者 王曉娜 王長(zhǎng)波