臨汾新聞網(wǎng)訊 打漿、漏粉、煮粉、冷卻、晾粉……日前，在曲沃縣北董鄉(xiāng)北屬寺村粉條加工廠，村民們忙著加工粉條，一片片晾曬的粉條成為一道亮麗的鄉(xiāng)村風(fēng)景線。

　　走進(jìn)北屬寺村粉條加工廠，只見現(xiàn)場(chǎng)熱氣騰騰，大家分工明確，經(jīng)過十余道工序，紅薯粉被制作成晶瑩剔透的粉條，掛滿了晾曬場(chǎng)。

　　據(jù)了解，北屬寺村紅薯種植歷史悠久，手工粉條更因品質(zhì)好、口感佳在當(dāng)?shù)叵碛惺⒚?，粉條制作加工已有幾十年的歷史，如今，憑借良好的手工傳承以及新引進(jìn)的現(xiàn)代化加工設(shè)備，制作出的粉條筋道爽滑又可口，頗受市場(chǎng)青睞。

　　同時(shí)，粉條加工廠也為周邊村民提供了就業(yè)機(jī)會(huì)?！拔以诜蹢l廠打工很久了，主要負(fù)責(zé)晾曬與打捆包裝，每月不但有穩(wěn)定的收入，而且離家近還能照顧家庭?！痹趶S里工作的一位村民說。

　　為進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，北屬寺村2021年7月在股份經(jīng)濟(jì)聯(lián)合社的基礎(chǔ)上成立了曲沃縣大豐農(nóng)業(yè)有限公司。公司總投資300余萬元，占地5000平方米。秉承“優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)新、健康、綠色”的經(jīng)營(yíng)理念，將古法手工粉條技藝與現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)融合，生產(chǎn)銷售紅薯淀粉、紅薯粉條、鮮切薯片等一系列產(chǎn)品。公司先后投資了粉條粉面加工和紅薯薯片加工兩個(gè)項(xiàng)目，每年帶動(dòng)農(nóng)戶種植紅薯2000余畝，提供就業(yè)崗位20個(gè)以上，預(yù)計(jì)共增加村集體經(jīng)濟(jì)收益30萬元。

　　“粉條加工是我們北屬寺村的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，粉條口感好、耐燉煮，很受市場(chǎng)歡迎，今后我們要繼續(xù)努力，把粉條加工產(chǎn)業(yè)做大，帶動(dòng)更多村民致富增收。”北屬寺村黨支部書記、村委會(huì)主任張軍社說，下一步，北屬寺村粉條加工廠將整合本村的土地資源及紅薯種植農(nóng)戶，規(guī)劃建設(shè)500畝的紅薯種植基地，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

　　記者 李媛