臨汾新聞網(wǎng)訊 當(dāng)傳統(tǒng)技藝遇到“國(guó)潮”元素，這創(chuàng)新的碰撞，讓一個(gè)個(gè)“花饃饃”變身為助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“金餑餑”。

　　近日，記者走進(jìn)堯都區(qū)吳村鎮(zhèn)洪堡村市村發(fā)集團(tuán)的花饃加工基地，忙碌有序的備貨景象躍然眼前，銷(xiāo)售人員接收訂單的電話聲此起彼伏……

　　加工車(chē)間里，生產(chǎn)人員正專(zhuān)注地趕制新一批花饃。普通的白面經(jīng)過(guò)調(diào)引、和面、上色、塑形、蒸制，做成了仙桃、石榴、燕子、金蛇的模樣。伴隨著騰騰熱氣，一個(gè)個(gè)顏色鮮亮、造型別致、惹人喜愛(ài)的飽含“新國(guó)潮”元素的花饃新鮮出爐。

　　花饃“鮮亮的顏色”可謂是神來(lái)之筆，這些配色都選自天然果蔬。該基地摒棄傳統(tǒng)色素，采用新鮮果蔬汁為花饃“增色添彩”，更加天然健康。同時(shí)，在造型方面不斷豐富創(chuàng)新，使花饃的外觀更加精美，這些“國(guó)潮”元素花饃一經(jīng)上市立刻受到消費(fèi)者的青睞。

　　據(jù)了解，該基地精心推出的“村小發(fā)”品牌系列花饃產(chǎn)品，涵蓋范圍較廣，包括周歲、成人禮、結(jié)婚、過(guò)年以及長(zhǎng)輩過(guò)壽等重要場(chǎng)合，都有對(duì)應(yīng)的花饃設(shè)計(jì)，飽含美好寓意。這些花饃精心雕琢著錦鯉、石榴、福字等，飽含著人們對(duì)新生活的向往，寄托著年年有余的期許。

　　該基地負(fù)責(zé)人秦瑞是花饃制作團(tuán)隊(duì)中的技藝“大拿”，在她看來(lái)，制作花饃既是一份事業(yè)，更是一種文化傳承，她要努力讓花饃走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)。

　　蒸花饃講究技巧?！罢糁暗脤⑺浞中寻l(fā)，再放到蒸鍋上去蒸。每個(gè)花饃的工藝不一樣，蒸法也有區(qū)別，例如一個(gè)石榴花饃，需要先蒸底座再蒸枝葉最后再蒸點(diǎn)綴，這樣蒸出來(lái)的花饃才能渾然一體?！鼻厝鹫f(shuō)。

　　春節(jié)將至，市村發(fā)集團(tuán)為滿足消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品“好吃”“好看”的需求，推出了一系列“國(guó)潮”年貨禮盒，有“福氣滿滿禮盒”“煙火年年禮盒”“添福多財(cái)禮包”“喬遷之喜套餐”……傳承了花饃美好寓意。

　　市村發(fā)集團(tuán)董事長(zhǎng)李雪表示：“下一步，我們將充分發(fā)揮集團(tuán)‘領(lǐng)頭雁’的作用，增強(qiáng)企業(yè)的輻射力和競(jìng)爭(zhēng)力，帶領(lǐng)更多老百姓持續(xù)增收，為鄉(xiāng)村振興添磚加瓦?！?/p>

　　記者 祁欣