安澤:人人學(xué)炒茶 荀鄉(xiāng)一縷香

2021-09-16 08:54:17 來源:臨汾新聞網(wǎng)   瀏覽次數(shù):

  臨汾新聞網(wǎng)訊 一抔鮮嫩的連翹葉,如何成為一杯清香四溢的茶?

  9月8日上午,安澤縣和川鎮(zhèn)洪驛村黨群活動中心會議室里,一場炒茶制茶培訓(xùn)正在進(jìn)行,來自全鎮(zhèn)13個行政村50余位村民代表聽得聚精會神。

  “我就是通過參加這樣的培訓(xùn)學(xué)會炒茶的!”洪驛村村民潘玲香坦言。在2020年安澤縣舉辦的第四次和第七次制茶斗茶比賽中,她曾相繼獲得了“銀冠茶王”稱號、“金冠茶王”稱號和擂主。如今,潘玲香已成為村里的炒茶制茶帶頭人,在她帶領(lǐng)下越來越多的村民掌握了炒茶制茶技能。

  和川鎮(zhèn)黨委書記竇金亮介紹,今年以來,該鎮(zhèn)將連翹茶產(chǎn)業(yè)作為一項重點富民產(chǎn)業(yè),截至目前已舉辦5期培訓(xùn)班,共培訓(xùn)260余人。同時,在全鎮(zhèn)舉辦了3場炒茶斗茶比賽,參加了全縣兩場炒茶斗茶比賽,先后有160余人參與其中?!叭?zhèn)共帶動1200余個脫貧勞動力通過采茶、炒茶實現(xiàn)了增收致富,人均增收千元以上,當(dāng)前群眾參與的積極性很高。”竇金亮說。

  安澤因其所產(chǎn)的野生連翹顆粒大、成色好、質(zhì)量高,而被冠以“全國連翹生產(chǎn)第一縣”。去年以來,該縣圍繞“安澤連翹”這一金字招牌,充分挖掘當(dāng)?shù)刎S富的藥食同源資源,讓150余萬畝野生連翹成為群眾致富增收的“綠色銀行”和高質(zhì)量發(fā)展的“永續(xù)動力”。縣上出資購回炒茶鍋,免費(fèi)發(fā)放至各鄉(xiāng)村,為制茶群眾提供設(shè)備服務(wù)。同時,聘請科研院所和制茶專家,改良傳統(tǒng)制茶工藝,對基層干部和炒茶骨干進(jìn)行集訓(xùn),讓他們成為炒茶制茶帶頭人。

  針對這一縣域特色,安澤縣按照“人人持證、技能社會”建設(shè)總體思路,整合縣職業(yè)中學(xué)等培訓(xùn)資源掛牌成立了全民技能提升培訓(xùn)中心,對群眾進(jìn)行包括制茶在內(nèi)的技能培訓(xùn),并組成制茶“輕騎兵”,下鄉(xiāng)、進(jìn)村、到田間地頭,對連翹葉炒制工序和要點進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn),為成績合格者頒發(fā)結(jié)業(yè)證書。

  縣人力資源和社會保障局副局長竇安明介紹,今年該縣又啟動實施了安澤縣全民技能提升培訓(xùn)中心建設(shè)項目,緊扣炒茶制茶等縣內(nèi)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)開展精準(zhǔn)培訓(xùn),強(qiáng)化下沉服務(wù),把培訓(xùn)班重點放在鎮(zhèn)、村一線,精準(zhǔn)高效推進(jìn)了“人人持證、技能社會”建設(shè)各項工作的開展。今年以來,該縣已累計開展技能培訓(xùn)40個班次3660人,發(fā)放培訓(xùn)合格證書2300余份,完成市定培訓(xùn)任務(wù)4751人的77%,其中炒茶制茶30個班次1500人。累計培訓(xùn)脫貧勞動力2250人,完成市定任務(wù)2691人的84%。

  如今,一片小小的連翹葉已發(fā)展成為安澤縣助農(nóng)增收的大產(chǎn)業(yè)。隨著連翹葉綠茶、紅茶、白茶等制茶技術(shù)的全面普及,目前該縣已形成采連翹葉、炒連翹茶、斗連翹茶、賣連翹茶的濃厚氛圍,打出了生產(chǎn)銷售安澤連翹茶系列“組合拳”。

  記者 孫宗林 潘華玲


     

責(zé)任編輯: 吉政

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