浮山縣石口餃子宴吃出幸福感

2019-12-25 09:40:25 來源:臨汾新聞網(wǎng)

吃餃子,話發(fā)展

  臨汾新聞網(wǎng)訊“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”。一個冬至吃餃子的習(xí)俗延續(xù)了千百年,如今,浮山縣寨圪塔鄉(xiāng)石口村將之吃出了新花樣,吃出了時代感,成為該村推動鄉(xiāng)村振興的有益嘗試。

  12月22日,農(nóng)歷數(shù)九頭一天,靜臥于太岳山南麓群山中的石口村,天藍氣爽,暖意融融,一場“餃子宴”的舉行讓這里過年一般熱鬧。

  一大早,村東頭掛滿大紅燈籠的“石口農(nóng)家樂”小院里已是人聲鼎沸。村里的男人們跑前忙后,張羅著布置現(xiàn)場,查遺補漏活動環(huán)節(jié),尤其是數(shù)天前搭起來的露天爐灶被侍弄的爐火正旺,兩口大鐵鍋里熱氣騰騰……

  待冬陽普照時,四張寬大的案板在房前空地上一字排開,圍攏在兩旁的巧媳婦們成了當(dāng)之無愧的主角。她們有人和面,有人拌料,有人搟皮,有人包餡,分工協(xié)作,各司其職。說說笑笑間,白的、紅的、綠的、黃的、咖啡色的,五顏六色的餃子皮在她們手中翻飛,不大一會兒,一個個富有喜感的餃子就擺滿了蓋簾……“這里真熱鬧,包餃子挺有樂趣的!”11歲的小姑娘陳文欣勁頭兒十足,那有模有樣的動作并不遜色于身旁的阿姨和奶奶們,而四鄰八鄉(xiāng)的婦女也抑制不住興奮,紛紛湊攏到近前,擼起袖子一展身手。

  冬至是傳統(tǒng)節(jié)氣,餃子是北方傳統(tǒng)美食。石口村駐村工作隊隊長兼第一書記高生芳透露,為了做足餃子文章,搞好這次規(guī)??涨暗亩痢帮溩友纭保偎l(xiāng)和石口村沒少花費心思。這不,院落中央的臨時展臺上,村“兩委”組織村民們制作的9種材料不同、形色各異的餃子就是明證。五彩餃子、元寶餃子、金魚餃子、冠頂餃子、四喜野菜餃子、野茴香羊肉餃子、雜糧浮山酸菜餃子、雞肉羊肚菌餃子、農(nóng)家雪媚娘餃子……有些是以色彩或形狀取名,有些則是以餡料直接命名,無一不讓人驚嘆普通的餃子也可以幻化如此多的花樣,成為可供賞鑒的藝術(shù)品。

  石口村的冬至“餃子宴”,因為富集文化元素而備受矚目。10點多鐘的時候,院子里擠滿了村里村外的父老鄉(xiāng)親。人群中心的空地上,隨著山交村鑼鼓隊的助興鑼鼓敲起來,“山村餃子宴、愛聚石口村”活動正式拉開了帷幕。緊接著上場的石口村廣場舞隊也不示弱,動感十足的旋律、整齊劃一的動作,加上那身火紅的民族服裝,跳出了脫貧奔小康的喜悅,也跳出了新時代農(nóng)民的精氣神。業(yè)余隊伍表演得一絲不茍,來自專業(yè)院團的演員們同樣賣力,不管情緒飽滿的流行歌曲,還是字正腔圓的戲曲選段,總能贏得村民們的陣陣掌聲和喝彩。

  這邊,文藝表演精彩紛呈;那邊,縣書法家協(xié)會的名家們揮毫潑墨,“進鄉(xiāng)村、送墨寶”活動也收獲了不少擁躉,尤其“餃子飄香”四個大字飄逸灑脫,緊扣了主題。至于猜燈謎活動,更是趣味橫生。“‘兩不愁、三保障’是什么?”“貧困人口退出的單位是什么?”……脫貧應(yīng)會知識做成的字謎,引得村民們爭先恐后地搶答。

  眨眼工夫到了晌午,活動的高潮——“餃子宴”開始了!只見院子中間擺起了兩排長桌,一盤盤熱氣騰騰的餃子,連同一道道色香味俱佳的菜肴被端了上來。相對而坐的或是時常走動的老相識,抑或是久未謀面的老朋友,人們一同吃著餃子,一同回憶著舊時光、憧憬著新生活。

  “脫貧,首先是精神脫貧;小康,必須是物質(zhì)和精神的雙豐收?!蹦慷眉亦l(xiāng)迸發(fā)出來的活力,以及鄉(xiāng)親們展現(xiàn)出來的精神面貌,身為石口村人的李豐宅大為贊賞,“這樣的活動凝聚人心、聚攏人氣,在活躍群眾文化生活的同時,能夠有效帶動地方經(jīng)濟發(fā)展?!比缃?,擔(dān)任堯都區(qū)解放路學(xué)校教育集團東王分校校長的李豐宅時?;氐酱謇?,給村“兩委”出謀劃策,他熱切地期望家鄉(xiāng)能夠快速發(fā)展起來,村民們能夠享受政策紅利,“像冬至‘餃子宴’這樣的活動最好能夠固定下來,成為推動石口發(fā)展的文旅融合項目?!?/p>

  李豐宅所言,恰與舉辦此次活動的初衷不謀而合。浮山素有“廚師之鄉(xiāng)”美譽,石口村的冬至“餃子宴”既是這一品牌創(chuàng)建的具體實踐,也在“團聚、歡樂、凝心、奮進”的活動主題中被賦予了更多意涵。村黨支部書記張彪介紹,石口村下轄7個自然村,共有107戶312口人,在外打工的有七八十人?!艾F(xiàn)在正是冬閑,趁著冬至,把大家叫回來,一起吃團圓餃子,希望以此為契機達到凝聚人心、共謀發(fā)展的目的?!逼鋵崳缭诋?dāng)天的活動開始之前,村“兩委”班子成員及部分黨員代表就前往臨近的紅色教育基地——八路軍總部路居舊址,尋訪紅色足跡,重溫入黨誓詞,接受革命傳統(tǒng)教育,以此表明“不忘初心、牢記使命”,帶領(lǐng)全體村民全力以赴開拓鄉(xiāng)村振興新局面的決心。

  據(jù)了解,石口村共有貧困戶57戶169人,目前除1戶1人外已全部實現(xiàn)脫貧,全村人均可支配收入達到了6000元以上。2019年,村里重點發(fā)展了“連翹經(jīng)濟林區(qū)”項目,栽植連翹120余畝,經(jīng)過近三年的發(fā)展,栽植總面積已經(jīng)達到300余畝。張彪介紹,下一步,將進一步擴大連翹種植面積,使其成為石口村可持續(xù)發(fā)展的重要支撐,同時通過改善鄉(xiāng)間道路、治理河道等,達到鞏固脫貧攻堅成果,實現(xiàn)振興鄉(xiāng)村的目標(biāo)。

       記者 孫宗林/文 通訊員 衛(wèi)琦/圖


     

責(zé)任編輯:暢任杰

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