關(guān)于支持全市賓館及餐飲業(yè)恢復(fù)營業(yè)的

通     告

為認(rèn)真貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于疫情防控一系列重要講話精神以及國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制《關(guān)于科學(xué)防治精準(zhǔn)施策分區(qū)分級做好新冠肺炎疫情防控工作的指導(dǎo)意見》，按照“低風(fēng)險地區(qū)，要實施‘外防輸入’策略，全面恢復(fù)正常生產(chǎn)生活秩序”的指導(dǎo)思想，結(jié)合我市疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)的實際，切實保障廣大群眾的住宿、用餐需求和安全，現(xiàn)就支持全市賓館及餐飲業(yè)恢復(fù)營業(yè)有關(guān)事宜通告如下：

一、支持滿足以下條件的賓館及餐飲業(yè)恢復(fù)營業(yè)：

1、法人單位要按照《臨汾市新冠肺炎疫情風(fēng)險評估分級管理辦法》（臨疫情防控組發(fā)〔2020〕4號）文件要求，對本單位的疫情防控工作開展風(fēng)險自評，對本單位所有市域外人員開展風(fēng)險評估，掃描臨汾市疫情防控數(shù)據(jù)管理平臺二維碼上傳人員信息，并按照風(fēng)險評估等級嚴(yán)格管理。

2、從業(yè)人員身體健康，無發(fā)熱、咳嗽等疑似癥狀，無疫情發(fā)生地區(qū)生活史、無與確診病例密切接觸史，持有有效健康證明。從業(yè)人員團(tuán)隊相對穩(wěn)定，無新增聘用疫情發(fā)生地區(qū)的從業(yè)人員。

3、做好環(huán)境衛(wèi)生管理工作。賓館能定時對重點區(qū)域（賓館大堂、收銀臺、休息區(qū)等）、重點部位（公共桌椅、電梯間、衛(wèi)生間、垃圾存放點等）每天至少清潔消毒兩次以上。餐飲業(yè)對后廚、就餐場所及餐飲具、設(shè)施設(shè)備及時進(jìn)行清潔消毒，有可靠的防蟲、防鼠設(shè)施，保證餐飲場所的潔凈衛(wèi)生，加強(qiáng)所有密閉場所的通風(fēng)透氣。

4.做好消防安全管理工作。賓館、餐飲場所設(shè)置的廚房應(yīng)與其他區(qū)域采取有效的防火分隔措施；廚房物品禁止占用、堵塞疏散通道和安全出口；定期檢查燃?xì)夤艿赖姆ㄌm接頭、儀表、閥門，確保無破損、泄漏；定期清洗廚房內(nèi)排油煙罩及排油煙管道，并記錄存檔；定期清洗火災(zāi)探測器、灑水噴頭、燃?xì)鈭缶?；員工應(yīng)熟悉掌握滅火毯、滅火器等消防器材使用方法。賓館客房內(nèi)應(yīng)設(shè)置醒目、耐久的“請勿臥床吸煙”提示牌和樓層安全疏散示意圖。

二、賓館及餐飲業(yè)恢復(fù)營業(yè)后，疫情防控未解除前，不得承接宴席、宴會、大中型會議、培訓(xùn)以及各種聚集性活動，原則上杜絕聚集性就餐行為，確需堂食的要加大餐桌間距，保持人與人1.5米以上的間距，每桌至少實名登記一人，并留存聯(lián)系電話。提倡錯峰用餐、分散用餐、打包用餐。

三、外出采購應(yīng)固定專人，并佩戴防護(hù)用具，送貨上門的要及時消毒，餐飲業(yè)嚴(yán)格落實食品采購進(jìn)貨查驗和索證索票制度，嚴(yán)格規(guī)范食品加工操作流程，提倡不供應(yīng)高風(fēng)險食品，不得圈養(yǎng)、宰殺活禽，不得經(jīng)營野生動物及制品。

四、賓館及餐飲業(yè)嚴(yán)格落實法人主體責(zé)任，從業(yè)人員要保持自身衛(wèi)生潔凈、每日更換工作服、嚴(yán)格使用防護(hù)用品、落實晨檢制度。賓館對餐（飲）具、臥具（毛巾、浴巾）等應(yīng)保持清潔，一客一用一消毒。對賓館住宿、餐飲業(yè)用餐人員開展體溫測量并認(rèn)真記錄，發(fā)現(xiàn)異常要及時隔離，并向所在社區(qū)（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）報告。

五、各相關(guān)職能部門按照屬地監(jiān)管原則加強(qiáng)對賓館及餐飲業(yè)的監(jiān)督指導(dǎo)，確保疫情防控措施落實到位，嚴(yán)厲打擊抗拒疫情防控、破環(huán)社會安定、經(jīng)營使用過期變質(zhì)及假冒偽劣食品原料等違法行為。

本通告自發(fā)布之日起執(zhí)行。

監(jiān)督舉報電話：0357-2091131

臨汾市新冠肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組

2020年2月24日