“添倉(cāng)節(jié)”漸行漸遠(yuǎn)的洪洞年俗

2017-02-21 21:25:49 來(lái)源:臨汾新聞網(wǎng)

  臨汾新聞網(wǎng)訊 每年正月二十,在洪洞趙城一帶家家戶戶要過(guò)添倉(cāng)節(jié),預(yù)祝新的一年里風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登。2月16日,農(nóng)歷正月二十,記者在洪洞縣趙城鎮(zhèn)上紀(jì)落村、溝東村、大胡麻村一帶了解到,隨著時(shí)間的流逝和水利灌溉事業(yè)的發(fā)展,在添倉(cāng)節(jié)舉行祭祀和傳統(tǒng)民俗儀式的人少了,而年輕一代人更是知之甚少。

  添倉(cāng)節(jié)又稱填倉(cāng)節(jié),是古代民間祈年節(jié)俗,《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》記載:(正月)廿五日為填倉(cāng)節(jié)。添倉(cāng)節(jié)又有大小之分,小添倉(cāng)為農(nóng)歷正月二十,大添倉(cāng)則在廿五。在洪洞縣趙城鎮(zhèn)一帶,人們大多過(guò)小添倉(cāng)節(jié)。

  上紀(jì)落村61歲的村民張德雄介紹,按照傳統(tǒng)民俗,添倉(cāng)節(jié)這天家家戶戶要做一種食品“攤饃饃”——用稀面糊糊做的薄餅。但在添倉(cāng)節(jié)這天的“攤饃饃”與往日又不相同,做餅要用稍稠一些的米湯與做饅頭用的發(fā)面,這樣做的餅里有米有面。以前,條件好些的人家做餅時(shí)還要填些黍面、白糖等。

  “十七發(fā)的甜,十八發(fā)的酸,十九發(fā)的不相干,二十發(fā)的二十?dāng)??!痹谮w城一帶,上了年紀(jì)老人大多知道這樣的民間諺語(yǔ),這個(gè)諺語(yǔ)就是村民在正月二十添倉(cāng)節(jié)這天做“攤饃饃”的技巧和效果。

  當(dāng)?shù)卮迕窠榻B,做“攤饃饃”時(shí),如果用正月十七發(fā)的面做,食品略帶甜味,如果用正月十八發(fā)的面做,則略帶酸味,正月十九、二十則沒(méi)有味道的變化,所以不少村民可以添加白糖,使“攤饃饃”的味道變甜。

  添倉(cāng)節(jié)這天,村民們要把“攤饃饃”放進(jìn)米甕、面甕內(nèi),祈愿新的一年里糧食比往年收成更多。

  隨著時(shí)間的流逝,添倉(cāng)節(jié),這個(gè)傳統(tǒng)的過(guò)年習(xí)俗已漸行漸遠(yuǎn),年輕人中知者很少,大多數(shù)人都不曾聽(tīng)說(shuō)?!∮浾?nbsp;張春茂


     

責(zé)任編輯:付基恒

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