洪洞縣萬(wàn)安鎮(zhèn)姚頭村、澗西村等村,出產(chǎn)甕,也就是瓷缸。歷史悠久,品質(zhì)優(yōu)良。河南杜康酒廠,安徽古井貢酒廠,山西汾酒酒廠等酒廠醋廠等,發(fā)酵缸、盛酒缸都選用這里的甕。興盛時(shí)期,北到黑龍江,南到四川,全國(guó)有18個(gè)省市在這里訂貨。
進(jìn)入本世紀(jì),因?yàn)樯?jí)換代及環(huán)保滯后,瓷甕生產(chǎn)大滑坡,生產(chǎn)廠家僅有澗西村兩三戶,產(chǎn)產(chǎn)停停,還不正常,生產(chǎn)的甕供不應(yīng)求。這個(gè)千年的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),有待升級(jí)換代振興發(fā)展。
文/圖 韓斌
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