市場(chǎng)：“炸雞”無(wú)執(zhí)照衛(wèi)生堪憂
９月１３日至１５日日，記者走秦蜀路、體育南北街、貢院街、解放路等街道發(fā)現(xiàn)，賣炸雞有的是只有三四平方米的門面店，有的是一輛推車，也有一部分選擇在小區(qū)內(nèi)“安營(yíng)扎寨”——一個(gè)簡(jiǎn)易帳篷、一個(gè)爐灶、一排攤架，構(gòu)成了炸雞的所有家當(dāng)。
記者在多家炸雞銷售點(diǎn)發(fā)現(xiàn)，大多銷售點(diǎn)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照并未在顯眼處出現(xiàn)，且銷售人員的衛(wèi)生意識(shí)普遍不強(qiáng)，一雙手既取食品，又收錢。鮮見(jiàn)銷售人員戴口罩、手套和帽子。
在秦蜀路某小區(qū)一流動(dòng)炸雞攤販前，前來(lái)購(gòu)買炸雞的人絡(luò)繹不絕。炸雞用的油暴露在外，炸雞食品也都是“裸裝”售賣，有些顧客還不時(shí)地用夾子夾起食物聞一聞，而一旁的銷售人員只顧稱重，對(duì)這種現(xiàn)象視而不見(jiàn)。在現(xiàn)場(chǎng)，記者并未看到任何證照，其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息更無(wú)從知曉。
市民：并未注意有無(wú)證照
家住堯豐市場(chǎng)某小區(qū)的張女士經(jīng)常會(huì)買些炸雞回家，用她的話說(shuō)：“這些炸雞香酥可口，我們一家人都愛(ài)吃……”當(dāng)記者詢問(wèn)“您在購(gòu)買這些食品時(shí)，會(huì)不會(huì)留意它的營(yíng)業(yè)執(zhí)照”時(shí)，張女士表示，并不會(huì)注意這些。市民翟女士說(shuō)，女兒很喜歡吃炸雞，自己會(huì)經(jīng)常買些帶回家，但是購(gòu)買時(shí)從沒(méi)有注意過(guò)有無(wú)執(zhí)照。
采訪中，大部分市民表示只會(huì)在意它是否新鮮，并不會(huì)留意營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)信息。
工商：嚴(yán)查無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)
那么，消費(fèi)者如何才能購(gòu)買到放心的炸雞？為此，市工商局堯都分局１２３１５的執(zhí)法人員走進(jìn)市區(qū)部分炸雞店，對(duì)消費(fèi)者餐桌上的“美味”進(jìn)行篩查。
首先，工商執(zhí)法人員來(lái)到了位于市區(qū)解放西路的“怪合味香酥雞鴨”，對(duì)該店銷售的炸雞配料購(gòu)進(jìn)情況、是否具備營(yíng)業(yè)執(zhí)照等一一進(jìn)行了檢查。
檢查過(guò)程中，該店未能現(xiàn)場(chǎng)提供出營(yíng)業(yè)執(zhí)照，面對(duì)執(zhí)法人員的詢問(wèn)，該負(fù)責(zé)人稱，營(yíng)業(yè)執(zhí)照正在辦理過(guò)程中。當(dāng)場(chǎng)，工商執(zhí)法人員責(zé)令其依法限期整改。
隨后，在距離“怪合味香酥雞鴨”店不遠(yuǎn)處的“民味園炒貨”經(jīng)營(yíng)店里，只見(jiàn)前來(lái)購(gòu)買炸雞的顧客絡(luò)繹不絕，工作人員忙得不可開交。
在對(duì)該店?duì)I業(yè)執(zhí)照檢查的過(guò)程中，工商執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)其營(yíng)業(yè)執(zhí)照上標(biāo)注的經(jīng)營(yíng)范圍為零售栗子、干果，卻未寫有“經(jīng)營(yíng)炸雞”，涉嫌超范圍經(jīng)營(yíng)。當(dāng)即，工商執(zhí)法人員依法責(zé)令其限期予以整改。
食品入口安全，直接關(guān)系到廣大市民的身體健康。在此，工商執(zhí)法人員提醒廣大消費(fèi)者，購(gòu)買炸雞時(shí)，最好到有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的正規(guī)門店。如在購(gòu)買時(shí)，一旦發(fā)現(xiàn)“問(wèn)題”炸雞，可立即撥打１２３１５舉報(bào)熱線投訴舉報(bào)，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。

 

記者 成華 亢亞莉