隨著春節(jié)腳步的臨近,年貨市場也漸漸熱鬧起來了,辦年貨哪少得了干果炒貨的身影。2月4日，記者走訪了市區(qū)堯豐農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、萬佳福超市以及市區(qū)部分炒貨店了解到，雖然今年干果炒貨的價(jià)格比去年有所上漲,但是,買賣依然紅火。
    過年家里少不了要購買一些瓜子、花生、核桃、杏仁、葡萄干等干果，記者采訪了解到，今年花生、瓜子等干果價(jià)格與去年相比變化不大?！肮献佑?元一斤到10元一斤的，花生7元一斤，比往年價(jià)格稍微高了點(diǎn)?！眻蜇S農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場上經(jīng)營干果的劉女士告訴記者：“最近購買花生、瓜子的顧客多了，也有不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)小賣部過來批發(fā)瓜子”。雖然花生、瓜子沒漲價(jià)，不過她告訴記者，干貨中的松子、開心果等都漲價(jià)了，以松子為例，去年32元左右一斤，今年要38元一斤。
    “雖然今年的炒貨價(jià)格有點(diǎn)偏高，但是現(xiàn)在生活條件越來越好，貴點(diǎn)還能承受?！笔忻裢跖扛嬖V記者，每年過年她都會(huì)買上一些干果,像大杏仁、瓜子等,晚上一家人吃完年夜飯,看春晚的時(shí)候可以邊吃邊看。經(jīng)營干果店的衛(wèi)老板介紹說:“每年這個(gè)時(shí)候,是干果銷售的旺季,銷量是平時(shí)的好幾倍?！?br />     一位業(yè)內(nèi)人士建議市民，購買散裝干果時(shí),應(yīng)盡量選擇大型正規(guī)超市,看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。在購買干果的時(shí)候首先要看色澤,質(zhì)量好的干果殼呈黃褐色或棕黃色,色澤均勻,太過“漂亮”、“白凈”的干果往往經(jīng)過一些化學(xué)處理,且有些產(chǎn)品的化學(xué)成分嚴(yán)重超標(biāo),食用后會(huì)對(duì)身體有害。在購買炒貨類食品后應(yīng)盡快食用，一次食用不完的，需密封并存放在陰涼干燥處，若炒貨受潮，就平攤在瓷盤中，放進(jìn)微波爐里用中火烘烤1分鐘到3分鐘，然后再用器皿密封保存起來，這樣處理后炒貨基本上存放兩個(gè)月沒有問題。(記者 楊琦)