臨汾新聞網(wǎng)訊（記者 高峰）為規(guī)范肉品市場經(jīng)營秩序、營造安全的消費(fèi)環(huán)境，日前，我市召開由商務(wù)、食安辦、工商、畜牧、公安、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)七部門參加的打擊私屠濫宰、保障肉品安全工作會(huì)議，安排部署我市打擊私屠濫宰和制售注水肉、保障肉品安全工作。會(huì)后，七部門聯(lián)合對(duì)臨鋼市場、貢院街菜市場、堯豐農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等部分市場進(jìn)行了督導(dǎo)檢查，確保全市人民群眾吃上放心肉、過上放心年。
    此次行動(dòng)重點(diǎn)對(duì)肉類經(jīng)營門店肉品“三章兩證”是否齊全、是否來自定點(diǎn)企業(yè)、索證索票等制度是否落實(shí)進(jìn)行了檢查，為確保肉品安全，我市采取了五項(xiàng)措施，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰。一是加大執(zhí)法檢查力度，實(shí)行部門聯(lián)動(dòng)執(zhí)法，以縣(市、區(qū))為單位，在全市范圍內(nèi)開展了拉網(wǎng)式大檢查，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉等違法行為；二是突出執(zhí)法檢查重點(diǎn)，把城鄉(xiāng)結(jié)合部、行政區(qū)劃交界處、主要交通道路周邊等重點(diǎn)區(qū)域和養(yǎng)殖、屠宰、肉制品加工、肉品銷售等重點(diǎn)環(huán)節(jié)作為檢查重點(diǎn)，特別是把查處私屠濫宰、注水肉和違法添加劑等違法生產(chǎn)經(jīng)營行為作為檢查的重點(diǎn)，全面開展執(zhí)法大檢查；三是加大督查力度，采取抽查、督導(dǎo)、暗訪等形式，加強(qiáng)對(duì)各縣(市、區(qū))工作開展情況的督查，確保落實(shí)到位、執(zhí)法檢查到位，保障肉品安全；四是強(qiáng)化源頭治理，加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰企業(yè)管理，督促定點(diǎn)屠宰企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)畜禽進(jìn)場驗(yàn)收、屠宰加工等制度，規(guī)范定點(diǎn)屠宰企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保出廠肉品質(zhì)量安全；五是建立健全應(yīng)急處置機(jī)制和舉報(bào)投訴等制度，加大宣傳報(bào)道力度，通過電視、廣播、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等多種方式向社會(huì)廣泛宣傳，形成政府、企業(yè)、群眾三位一體監(jiān)管合力，共同保障肉品安全。