策劃語：一粥一飯，當(dāng)思來之不易;半絲半縷，恒念物力維艱。”10月31日是世界勤儉日，勤儉歷來被視為中華民族的傳家寶，在任何時(shí)候都不過時(shí)。10月29日召開的中共中央政治局會(huì)議審議并同意印發(fā)《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)條例》，旨在引導(dǎo)各級(jí)黨政機(jī)關(guān)和廣大黨員干部增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)，在全黨全社會(huì)進(jìn)一步營造節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的濃厚氛圍。

商場亮著長明燈，單位電腦開通宵，家中電器常年無休，用餐過后剩余多……物質(zhì)生活日益豐富，節(jié)儉這一美德卻在缺失。杜絕奢侈揮霍勢(shì)在必行，健康的生活方式從現(xiàn)在開啟，讓我們珍愛有限的資源，把每一天都當(dāng)作世界勤儉日。

策劃人 李靜

飯后曬空盤 就餐新時(shí)尚

婚宴往往是吃一半浪費(fèi)一半，記者近日參加多次喜宴，發(fā)現(xiàn)這種情況已大為改觀，即使有所剩余，客人也主動(dòng)打包。

10月29日，在秦蜀路一家中檔酒店，記者看到用完餐的客人正將剩余的菜品打包，據(jù)工作人員介紹，自“光盤行動(dòng)”推行以來，每天的餐廚垃圾銳減，泔水桶從每天的五六桶減少到三桶?！庇浾咴诓稍L中了解到，為提倡節(jié)約，飯店還要求服務(wù)員根據(jù)實(shí)際情況推薦顧客依口味點(diǎn)菜，而不是要“標(biāo)準(zhǔn)”。“推出這些措施后，絕大多數(shù)顧客對(duì)倡議都很支持，光盤’的效果十分明顯?！痹擄埖杲?jīng)理介紹。

說起“光盤行動(dòng)”，福利巷一家飯店的廚師趙先生說，這一道道菜肴都是廚師費(fèi)心盡力的作品，浪費(fèi)了太可惜。

趙先生告訴記者，其實(shí)在“光盤行動(dòng)”發(fā)起之前，飯店在這方面就很注意，不但在醒目位置懸掛了節(jié)約標(biāo)語，同時(shí)在餐前餐后，服務(wù)員也會(huì)給客人不同的提醒，比如少點(diǎn)、勤點(diǎn)，飯后剩飯打包等。

現(xiàn)在市區(qū)不少餐飲商家都在提倡“量力點(diǎn)菜，適度消費(fèi)”，在貢院街一家火鍋店里，值班經(jīng)理說，客人點(diǎn)餐時(shí)，兩人量、三人量他們會(huì)予以提醒，雖說會(huì)影響飯店的營業(yè)額，可從長遠(yuǎn)來看，顧客的認(rèn)同感增強(qiáng)了，回頭客就會(huì)增加，直接效果就是剩菜減少了，浪費(fèi)減少了，營業(yè)額還沒有受到影響。

“節(jié)約糧食不是一個(gè)人、一個(gè)部門的事，每個(gè)人都應(yīng)積極爭當(dāng)‘光盤族’，只有這樣，節(jié)儉之風(fēng)才能長久?，F(xiàn)在不少飯店的菜品都推出了半份、小份，這樣大家在點(diǎn)菜時(shí)種類沒有少，價(jià)格便宜還不會(huì)浪費(fèi)，真是一舉兩得?！眳窍壬f，希望“光盤行動(dòng)”繼續(xù)擴(kuò)大影響，讓所有人都加入到“光盤族”中，節(jié)約食物，反對(duì)浪費(fèi)。

此外，在微博中，餐后曬空盤成了網(wǎng)友熱捧的時(shí)尚。也有人感慨地說，從曬大餐到曬“光盤”，珍惜糧食、不剩飯菜的觀念正成為共識(shí)。

記者 亢亞莉