臨汾新聞網(wǎng)訊 挽起衣袖，親自動(dòng)手，體驗(yàn)烘焙過程帶給大家的滿足與快樂。親子烘焙不但能鍛煉孩子的動(dòng)手能力，還能增進(jìn)親子感情。孩子自己動(dòng)手做比薩、做曲奇，最近一股“烘焙熱”在我市一些早教機(jī)構(gòu)、外語(yǔ)培訓(xùn)以及兒童樂園流行起來。

　　上周日，在一家早教機(jī)構(gòu)舉行的一場(chǎng)烘焙課上，孩子們盡情肆意地把面粉揉成一個(gè)個(gè)團(tuán)塊，為自己的烘焙作品設(shè)計(jì)造型。一位小朋友把蜂蜜用手指點(diǎn)蘸一下又放回嘴里，把雞蛋和酥糖揉碎在杯子里晃來晃去，調(diào)料經(jīng)過初步配置后，孩子們可選擇自己鐘愛的模具形狀如大象、鯨魚、猴子、老虎、馬等，為自己的烘焙作品設(shè)計(jì)造型。當(dāng)然，他們還同時(shí)理解了許多與感官有關(guān)的抽象英文名詞。

　　攪拌、揉面、整形、切片……李女士的兒子才6歲，小小年紀(jì)做起蔓越莓餅干來還真是有模有樣?！吧现軒和姹喊鄧L試過，他很有興趣，這次我一說要來培訓(xùn)，他也一定要跟著來?！崩钆啃南肟梢耘囵B(yǎng)一下孩子的動(dòng)手能力也不錯(cuò)，于是母子就一起上陣了?？粗鴥鹤颖茸约哼€積極，李女士除了開心，還是開心。她表示，自己選擇來上烘焙課，主要還是為孩子的健康考慮，畢竟自己做不加什么添加劑。比如做一個(gè)戚風(fēng)蛋糕，用的材料只需要低筋粉、雞蛋、牛奶、白糖、油，連起蓬松作用的泡打粉，自己都可以選擇通過完全打發(fā)雞蛋來代替。“自己做雖然比較費(fèi)時(shí)，但是非常健康，百分百無添加?！?/p>

　　現(xiàn)在，學(xué)會(huì)了做餅干和蛋糕的母子倆，已經(jīng)商量著買上一只烤箱，以后家里的蛋糕和餅干就自己做著吃。其實(shí)近來，“廚房教育”在美國(guó)和日本流行起來，而對(duì)于這種“廚房教育”，家長(zhǎng)卻態(tài)度不一。

　　帶孩子學(xué)習(xí)烹調(diào)的家長(zhǎng)認(rèn)為，讓孩子自己動(dòng)手做菜可以鍛煉他們的能力，也可以讓他們體驗(yàn)到勞動(dòng)的辛苦。“孩子在勞動(dòng)中掌握一些知識(shí)，寓教于樂。”

　　也有家長(zhǎng)提出異議，“孩子太小，其實(shí)并不能理解什么是烘焙，只是跟著老師看熱鬧。并且廚房不安全，回家也不可能再實(shí)踐，沒必要現(xiàn)在學(xué)烘焙?！?/p>

　　一家早教機(jī)構(gòu)的負(fù)責(zé)人王女士告訴記者：“烘培培養(yǎng)的是一種團(tuán)隊(duì)協(xié)作、手腳配合的綜合本領(lǐng)，這些協(xié)調(diào)性、素質(zhì)性的能力，對(duì)孩子的影響是長(zhǎng)遠(yuǎn)的，它不像知識(shí)類、技能類的課程那樣，效果立竿見影，有明確的量化標(biāo)準(zhǔn)。但孩子的早期教育不能停留在‘小學(xué)化’競(jìng)爭(zhēng)這種功利傾向上，應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)更多元的能力。”

　　記者 李媛