臨汾新聞網(wǎng)訊 (記者 范韶華)連日來(lái)，我市各縣(市、區(qū))市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)，認(rèn)真開(kāi)展高陡邊坡隱患排查、森林防火專項(xiàng)督查行動(dòng)、安全生產(chǎn)大檢查“三個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)”，為“二青會(huì)”食品安全保駕護(hù)航。

　　明確重點(diǎn)，深化食品安全生產(chǎn)專項(xiàng)行動(dòng)。市場(chǎng)監(jiān)督管理局嚴(yán)格履職，主動(dòng)作為，嚴(yán)厲打擊超許可范圍生產(chǎn)、使用非食品原料生產(chǎn)食品、超范圍超限量使用食品添加劑、虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、涂改標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等違法行為。重點(diǎn)組織開(kāi)展對(duì)食用油、面粉、水產(chǎn)加工品、乳制品、肉制品、調(diào)味品、豆制品、飲料等重點(diǎn)食品專項(xiàng)監(jiān)督檢查行動(dòng)，全面消除非法添加、濫用食品添加劑、摻雜使假等安全隱患。

　　督促自查，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。各縣(市、區(qū))市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促食品生產(chǎn)企業(yè)從是否處于高陡邊坡、河道、污染源周?chē)?、食品生產(chǎn)政策法規(guī)落實(shí)、管理制度、原輔料采購(gòu)記錄、過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)等方面開(kāi)展全面自查，各企業(yè)進(jìn)一步完善質(zhì)量安全管理體系，提升食品安全主體責(zé)任意識(shí)，有效規(guī)范主體行為。

　　嚴(yán)格檢查，提高監(jiān)管工作成效。市場(chǎng)監(jiān)督管理局成立督查組，對(duì)承辦“二青會(huì)”供餐的餐飲單位廚房設(shè)施、加工制作環(huán)境、原料采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲器具清洗消毒、食品添加劑管理、食材貯存留樣、食品安全快速檢測(cè)等情況，進(jìn)行了重點(diǎn)督查，并對(duì)供餐食譜進(jìn)行了審核。食品安全監(jiān)管人員分別對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)，從生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品岀廠檢驗(yàn)、貯存及交付控制等方面，對(duì)部分重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面檢查。對(duì)涉及“二青會(huì)”食品品種供應(yīng)的相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)，加大風(fēng)險(xiǎn)排查力度，建立風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題清單，排除安全隱患，確?！岸鄷?huì)”期間全市食品安全形勢(shì)穩(wěn)定。