臨汾新聞網(wǎng)訊(記者 田志華 實(shí)習(xí)生 張森輝) “快臘八節(jié)了，買(mǎi)點(diǎn)花生、豆子、紅棗等為家人熬粥?！迸D八節(jié)，俗稱“臘八”，我國(guó)許多地方流傳著吃臘八粥、泡臘八蒜的風(fēng)俗。雖然距離臘八節(jié)還有幾天，但許多市民已開(kāi)始提前準(zhǔn)備，購(gòu)買(mǎi)配料。據(jù)記者走訪發(fā)現(xiàn)，除了熬臘八粥的配料外，瓶裝八寶粥也受到不少市民的青睞。

1月4日，記者走訪了多家超市及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)雖然距離臘八節(jié)還有幾天時(shí)間，但綠豆、紅豆、花生、紅棗等各種臘八粥配料已擺在了顯眼位置。除了八寶粥所用的配料以外，還有八寶米，里面東西也很齊全，如大米、花生、紅棗等都添加在內(nèi)，同樣深受市民的喜愛(ài)?！鞭r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)李老板說(shuō)，已經(jīng)有不少市民開(kāi)始提前來(lái)購(gòu)買(mǎi)熬八寶粥的食材，銷量會(huì)隨著臘八節(jié)的臨近而增加。

為了方便市民選購(gòu)，部分超市及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還提前為顧客配好了八寶粥的食材，這些食材不但集齊了八寶粥的“八寶”，還開(kāi)創(chuàng)性地添加了一些其他食材。這里的八寶米10元三斤，跟超市的價(jià)格差不多，而且今年的八寶米里除了八樣食材外，還添加了薏米、麥片等其他食材，這樣的八寶粥口感想必是不錯(cuò)的?！痹诔潜惫徽拒瓣?yáng)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)，正在挑選八寶粥食材的徐女士告訴記者，每年臘八節(jié)都會(huì)買(mǎi)熬八寶粥的食材回家自己做，臘八節(jié)就快到了，她已經(jīng)提前準(zhǔn)備好熬粥的食材，等臘八節(jié)的時(shí)候親自熬制，這樣才有氣氛，有意義。

據(jù)記者走訪發(fā)現(xiàn)，除了臘八粥配料迎來(lái)熱銷外，各種罐裝的八寶粥成為年輕人的首選。自己熬粥費(fèi)時(shí)費(fèi)力，太麻煩，買(mǎi)幾罐瓶裝八寶粥回去，只要熱一熱就可以了，既方便省事而且口味也豐富?！奔易〗夥怕纺承^(qū)的元先生告訴記者，沒(méi)結(jié)婚之前，每年臘八節(jié)母親都會(huì)熬制一鍋臘八粥，但是結(jié)婚后自己與妻子工作比較忙，所以臘八節(jié)就買(mǎi)幾瓶罐裝的八寶粥，過(guò)臘八節(jié)也是一樣。