臨汾新聞網(wǎng)訊 (記者 李羿玫) 海鮮食品一直以來都是餐桌上的“寵兒”，尤其是吃火鍋時(shí)，冰凍海鮮往往必不可少。近日家住新東城的田女士致電本報(bào)記者，訴說了她購買冰凍海鮮后的遭遇，記者對(duì)此進(jìn)行了走訪。

“兒子難得回家一次，我早早就準(zhǔn)備好了火鍋的各種配料，當(dāng)時(shí)見海鮮品種挺多，于是就買了些，沒想到回家解凍后，竟然大大‘縮水’?！碧锱繃@息道，知道冰凍海鮮是為了貯藏需要，但是沒想到含冰量會(huì)如此大，相當(dāng)于花了一半多的錢買了一堆“冰”。

為證實(shí)田女士所言，記者來到她所說的海鮮市場(chǎng)，這里各種海產(chǎn)品種類豐富，而冰凍海鮮大致分兩種：散稱和整裝的。當(dāng)記者詢問海鮮含冰量時(shí)，店老板當(dāng)即表示，冰就是海鮮的一部分，但含量大小是不一樣的。

于是記者購買了500g帶魚、400g蝦仁，回家解凍后再次稱重，帶魚重量減至357g，而蝦仁竟減至163g，含冰量分別達(dá)到30%和60%。

針對(duì)“冰凍海鮮縮水”現(xiàn)象，市民均表示無可奈何，“大家都清楚冰凍海鮮含冰量大，但現(xiàn)在海鮮市場(chǎng)都這樣，我們也沒辦法，還是希望相關(guān)部門可以規(guī)范商家這種不當(dāng)行為?！笔忻裢跸壬f出了大家的心聲。

據(jù)此，一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士告訴記者：“海鮮包冰率5%到10%便足以保鮮，但目前市面上銷售的海鮮含冰量從30%到70%不等，其中蝦仁含冰量均達(dá)到50%以上，這種過度包冰的做法，都是商家為了牟取暴利。但因國家還未出臺(tái)相應(yīng)的一些標(biāo)準(zhǔn)限制商戶的銷售，所以冰凍海鮮品的加工零售程序仍將不規(guī)范?！蓖瑫r(shí)，該業(yè)內(nèi)人士提醒消費(fèi)者，冰凍海鮮盡量購買整裝的，這些海鮮外包裝一般都會(huì)標(biāo)有“凈重”、含冰量”等字眼，避免商家的銷售陷阱。