不弄桑麻事，不懂農(nóng)家樂(lè)。對(duì)于久居城市的人們來(lái)說(shuō)，回歸大自然，體驗(yàn)現(xiàn)實(shí)版的“開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)”，曾幾何時(shí)只能是奢求，而今，以種植采摘為主要經(jīng)營(yíng)模式的翼城縣箐鏵莊園，讓當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)離農(nóng)家生活的城里人體驗(yàn)了一回農(nóng)家的樂(lè)趣。
    “自己采摘的蔬菜感覺(jué)更好吃，摘些回去分給親朋好友，比買(mǎi)蔬菜吃得更有意思。”熱衷于農(nóng)家采摘游的張先生告訴筆者，“采摘的樂(lè)趣在于悠然自得穿行于瓜果蔬菜大棚間，采摘、品嘗，盡情體驗(yàn)收獲的喜悅?！背耸卟四軌虿烧酝猓溏f莊園還種植了許多果樹(shù)，有早春第一果櫻桃、有紅彤彤的草莓、有麥?zhǔn)禳S的杏兒，還有許多不同節(jié)令的核桃、桃子、棗兒等，不同時(shí)間來(lái)這兒采摘有不同的樂(lè)趣。莊園還準(zhǔn)備了自助燒烤，游人們來(lái)了之后，可以去采摘園采摘自己需要的青菜，去魚(yú)池釣魚(yú)，餐廳不但提供羊排、羊腿等食材，還提供烤箱、木炭，讓游客們自己去竹林和草坪上、甚至魚(yú)池邊進(jìn)行燒烤，體味休閑之樂(lè)。
    餐飲部經(jīng)理毋曉琪說(shuō)，這里特色菜的主廚均來(lái)自東北，標(biāo)準(zhǔn)化底料以及相關(guān)物品均有總部統(tǒng)一配送，用的青菜大部分來(lái)自莊園的日光溫室，包括茄子、西紅柿、黃瓜、豆角等。主打菜山雞燉蘑菇采用的山雞是翼城縣橋上鎮(zhèn)良狐村云彩山農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)公司養(yǎng)殖的蘆花雞，豬肉也是那兒在山上放養(yǎng)的野豬。
    據(jù)了解，箐鏵莊園還配有網(wǎng)球場(chǎng)、籃球場(chǎng)、排球場(chǎng)、兵乓球室等休閑娛樂(lè)設(shè)施，并集中發(fā)展了16棟第六代日光溫室和9個(gè)春秋拱棚，運(yùn)用無(wú)土栽培和水肥一體化進(jìn)行無(wú)公害蔬菜種植。目前，示范園區(qū)內(nèi)的西紅柿、黃瓜、茄子等蔬菜和櫻桃、蘋(píng)果、核桃、杏等水果共14個(gè)品種。同時(shí)，這里引進(jìn)種植、培育了數(shù)百種花卉苗木。銀杏、雪松、云杉、棕櫚、紫薇、白玉蘭等各種景觀樹(shù)，與石榴、蘋(píng)果、核桃、紅棗、杏、桃等各種果樹(shù)栽植成片，樹(shù)綠果豐，徜徉其中，讓人留戀。
    不僅如此，在這里工作的農(nóng)民工也成了一批有文化、懂經(jīng)營(yíng)、會(huì)管理的新型農(nóng)民?！拔覀冞@里的農(nóng)民工，蒔花、種草、栽果木，或打理魚(yú)塘、經(jīng)營(yíng)餐廳，個(gè)個(gè)都有一技之長(zhǎng)?！痹摴矩?fù)責(zé)人李永剛說(shuō)，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是面朝黃土背朝天的辛勤勞作，而休閑農(nóng)業(yè)卻是在經(jīng)營(yíng)一處美麗的鄉(xiāng)間休閑場(chǎng)所。對(duì)于大多數(shù)奔波在工作崗位的群體，這里正是“減壓”的好去處，休閑農(nóng)業(yè)正成為這些人新的游憩方式。
    通訊員宋榜娟