臨汾:監(jiān)管部門出實招 把好散裝食品關(guān)

2019-03-25 21:36:39 來源:臨汾新聞網(wǎng)

    臨汾新聞網(wǎng)訊(記者成華)食品安全大于天,規(guī)范治理嚴把關(guān)。3月20日,記者獲悉,為進一步做好散裝食品安全監(jiān)管,確保散裝食品安全,規(guī)范散裝食品銷售流程與標準,市市場監(jiān)督管理局結(jié)合“改革創(chuàng)新、奮發(fā)有為”大討論活動,盯住焦點瓶頸,深入開展調(diào)研,主動積極作為,采取“六步結(jié)合法”,治理規(guī)范散裝食品管理。

    繼承與創(chuàng)新并舉,加強法規(guī)常識宣傳。為切實加強食品安全基本常識的宣傳,在內(nèi)容上,結(jié)合散裝食品的特性與門類,突出散裝食品安全與質(zhì)量鑒別的相關(guān)常識。同時,在宣傳模式上,采取傳統(tǒng)與創(chuàng)新齊發(fā)力,線上與線下相融合的方式,既發(fā)揮好原先的板畫宣傳、資料發(fā)放等模式優(yōu)勢,同時利用互聯(lián)網(wǎng)多種衍生技術(shù)平臺,通過市局網(wǎng)站、微信公眾號、投訴平臺、視頻媒體、廣播電臺、信息推送等方式,打造多渠道、多    視角、多層次的綜合方式,提高消費者安全意識,提高社會關(guān)注度與曝光度,倒逼企業(yè)商戶規(guī)范經(jīng)營。

    線下與線上同步,組織管理人員培訓。據(jù)該局工作人員介紹,將持續(xù)加強食品經(jīng)營管理人員培訓,結(jié)合市場監(jiān)督管理局本著“大市場、大監(jiān)管、大視野、大作為”理念,在傳統(tǒng)集中培訓、企業(yè)自訓、個人自學的基礎(chǔ)上,開辟新的培訓途徑。同時,將相關(guān)安全法規(guī)常識編撰成書,將食品安全知識講座錄制光碟,免費發(fā)放給企業(yè),作為學習資料;利用公眾號,開辟學法用法考試平臺,組織人員進行學習,定期組織考試,適時在平臺上開展有獎答題活動,從而全面提高經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員專業(yè)技能。

    原標與現(xiàn)標對應(yīng),確保身份信息完整。散裝食品其特性是散裝計量稱重銷售,但其原始形成    多為大包裝預(yù)包裝食品與食用農(nóng)產(chǎn)品,食品安全法第四十一條規(guī)定了散裝食品銷售,必須在外包裝上注明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及相關(guān)聯(lián)系方式等等。”工作人員表示,為避免實際經(jīng)營時企業(yè)商戶人為調(diào)整保質(zhì)期,要求企業(yè)商戶在分裝銷售時,必須將原食品標簽與合格證、散裝食品現(xiàn)標簽保持一致,原標簽、檢驗報告、合格證等原始資料,要作為輔助資料,保存在散裝食品銷售區(qū),作為備用證明,從而確保散裝食品標簽的規(guī)范與正確。

    此外,我市市場監(jiān)督管理局還將長期關(guān)注,把散裝食品規(guī)范作為年度工作重點來抓,結(jié)合季節(jié)與時段,對個別門類的散裝食品,如散裝熟食、散裝干果等,開展專項突出檢查,逐步提高整體散裝食品的經(jīng)營水平與管理狀況,為廣大群眾“舌尖”上的安全保駕護航。

    


     

責任編輯:付基恒

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