這幾個(gè)大花饃比肩排列，分別名為“福、祿、壽、禧、豐”。最大的“豐”字饃位居中間，其余４個(gè)分列兩旁?！柏S”字饃高１６層，最底層的直徑為１５０厘米，每一層的直徑大約比上一層多１０厘米左右，每一層厚２０厘米。由于又大又厚，發(fā)面時(shí)用的是浴霸加溫，蒸饃時(shí)用了一個(gè)多小時(shí)。
大饃的周圍，遍布著１００多個(gè)各種各樣、色澤明艷的小花饃，圖案多為１２生肖和各種花朵。每個(gè)大饃都在千斤以上，其中最大的“豐”字饃重達(dá)１．２噸，用了１７００多斤面粉，僅最底層就重達(dá)２００多斤。
據(jù)工作人員介紹，這是他們第一次蒸這么大的花饃，還特意定做了直徑為１６０厘米、高２５厘米的鋁合金籠屜。２０多個(gè)人一共蒸了半個(gè)月，才蒸好這５個(gè)大饃。這些花饃沒有添加任何防腐劑，為了防止表面干裂，他們使用了保鮮膜。

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