臨汾新聞網(wǎng)訊 古縣的崔家?guī)X村位于黃土高原的溝壑地帶，多年來(lái)這個(gè)僅有50戶人家的小山村，一直靠種植玉米和小雜糧維持生計(jì)。每年都靠老天爺?shù)哪樕燥垼晁嗍粘删秃?，要是碰到雨水稀少的年景，農(nóng)民的生活就可想而知了，再加上山路難走，村里的小伙到了婚娶的年紀(jì)，也找不下對(duì)象……窮則思變，在養(yǎng)殖梅花鹿之前，古縣南垣鄉(xiāng)崔家?guī)X的張合增先后養(yǎng)過(guò)兔子、豬、羊，可是這些傳統(tǒng)的養(yǎng)殖根本沒(méi)有啥競(jìng)爭(zhēng)力，幾年下來(lái)，只能說(shuō)比種玉米稍微強(qiáng)一些，至于致富更談不上。自從有農(nóng)戶開(kāi)始養(yǎng)鹿，大家便互相效仿，村民的日子也一天天地好了起來(lái)……

　　“梅花鹿渾身都是寶，鹿茸一公斤能賣7000元左右。一只梅花鹿一年可以割兩次鹿茸，加上鹿血、胎盤等系列產(chǎn)品，每只梅花鹿年產(chǎn)值可達(dá)數(shù)萬(wàn)元。”崔家?guī)X村的養(yǎng)殖大戶張合增一邊整理梅花鹿的草料一邊高興地說(shuō)。據(jù)了解，在張合增的帶動(dòng)下，現(xiàn)在古縣南垣鄉(xiāng)及其周圍鄉(xiāng)鎮(zhèn)，已有36個(gè)村在養(yǎng)殖梅花鹿，養(yǎng)殖規(guī)模已達(dá)到了4500余只。近日，記者來(lái)到古縣崔家?guī)X村的昌源鹿業(yè)公司對(duì)張合增的養(yǎng)鹿致富經(jīng)進(jìn)行了了解。

　　窮則思變 變則通

　　“這樣不行，應(yīng)該出去尋找個(gè)項(xiàng)目?！?997年，正為干啥而發(fā)愁的張合增，正好遇上了縣扶貧局的科技扶貧項(xiàng)目——梅花鹿養(yǎng)殖的優(yōu)惠政策。一聽(tīng)說(shuō)一公斤鹿茸可以賣六七千元錢，張合增一下就來(lái)勁了，如果賣個(gè)一兩公斤的鹿茸不就頂咱現(xiàn)在一年的收入?說(shuō)干就干，張合增只身先后去了運(yùn)城絳縣的一家國(guó)營(yíng)鹿場(chǎng)和東北進(jìn)行考察。為了能學(xué)到養(yǎng)殖技術(shù)，張合增在絳縣的那家國(guó)營(yíng)鹿場(chǎng)白干了兩個(gè)多月?！澳菚?huì)兒，一心想多學(xué)點(diǎn)兒技術(shù)，比如割鹿茸、助產(chǎn)、麻醉、輸液等?？扇思业募夹g(shù)員怎么也不讓咱上手。這也難怪，萬(wàn)一這些活兒被咱干砸了，那損失就大了，其中割茸和助產(chǎn)是危險(xiǎn)性比較大的，萬(wàn)一有個(gè)閃失，鹿可能就會(huì)喪命，一只鹿少說(shuō)也在五六千元……”

　　兩個(gè)月過(guò)后，張合增就回家湊錢、貸款，總共湊了近10萬(wàn)元，買了11只小鹿。就這樣張合增把自己的全部家當(dāng)和全家人的希望都押在了這幾只活蹦亂跳的小家伙身上了，全家就像看護(hù)自家的孩子一樣精心照料，刮風(fēng)怕吹著，下雨怕淋著，即便這樣，沒(méi)過(guò)幾個(gè)月有兩只小鹿就已經(jīng)不歡實(shí)了，每天也不好好吃料，張合增一家人是看在眼里，急在心里?！澳阏f(shuō)這好好的小鹿怎么就突然不歡實(shí)了?其實(shí)，那會(huì)咱就不知道，是照顧得太過(guò)了，精料喂得太多了，吃得消化不了了……”張合增的妻子王玉蓮事后回憶道，可是當(dāng)時(shí)咱不知道啊，就趕緊打電話聯(lián)系運(yùn)城那家鹿場(chǎng)的技術(shù)員，結(jié)果人家一聽(tīng)就說(shuō)，別喂料了，空幾天肚子就好了……”

　　“當(dāng)時(shí)，咱就是奔著這一公斤鹿茸的好價(jià)錢去干的，養(yǎng)殖起來(lái)后才知道，這一公斤六七千元的鹿茸，也不是那么容易掙的!其實(shí)養(yǎng)鹿最難的就是割茸和助產(chǎn)?！睆埡显稣f(shuō)，割茸時(shí)，你要是不懂技術(shù)，可能就會(huì)要了小鹿的生命，而鹿茸被割下后，還得要排血、經(jīng)過(guò)多次蘸水、重復(fù)烘烤，每天烘烤的溫度和時(shí)間都不一樣，特別費(fèi)工，不管哪個(gè)環(huán)節(jié)，如果操作不當(dāng)這個(gè)茸就容易被烤壞，這樣就賣不上價(jià)錢了，至少會(huì)減少一半的收入。

　　張合增的妻子王玉蓮指著一只小鹿標(biāo)本說(shuō)：鹿在產(chǎn)崽的時(shí)候，如果4-6個(gè)小時(shí)還生不出來(lái)，那小鹿就會(huì)夭折，這樣至少會(huì)損失4500多元，這個(gè)小鹿標(biāo)本就是由于難產(chǎn)而死?！?/p>

　　功夫不負(fù)有心人，2004年，在市、縣兩級(jí)扶貧局的牽線下，南垣鄉(xiāng)店上村周圍的其他村子也開(kāi)始啟動(dòng)了這個(gè)扶貧項(xiàng)目。這次，張合增的鹿場(chǎng)提供的100只鹿讓他賺到了人生的第一桶金350000元。隨后，在2006年，陳香村、東池村等村子也先后引進(jìn)了250余只小鹿，更讓張合增堅(jiān)定了養(yǎng)鹿的信心。

　　達(dá)則普惠 惠則廣

　　“老張是個(gè)熱心腸，凡十里八鄉(xiāng)，誰(shuí)家的鹿遇到割茸、生病、要產(chǎn)崽等事情，他都熱心幫忙，不但不收費(fèi)還倒貼路費(fèi)……”張合增的徒弟張?zhí)烀髡f(shuō)。目前，張合增培養(yǎng)出的養(yǎng)鹿技術(shù)能手已在50人以上，不管是給鹿割茸、看病、助產(chǎn)、加工鹿茸等，個(gè)個(gè)都能獨(dú)當(dāng)一面。

　　“眼下，我們正思索著怎么把鹿產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈做長(zhǎng)，使更多的人加入到養(yǎng)鹿致富的行業(yè)……”張合增說(shuō)，以前，咱這十里八鄉(xiāng)的村子都是靠天吃飯，日子過(guò)得緊巴巴，現(xiàn)在咱算熬過(guò)來(lái)了，可是一家致富不算富，能帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們都過(guò)上好日子，那咱們的中國(guó)夢(mèng)也就實(shí)現(xiàn)了。

　　經(jīng)過(guò)近20年的打拼，目前，張合增的昌源鹿業(yè)公司占地50余畝，存欄400余只，其中公鹿230只，母鹿170只，種植材料300余畝，總資產(chǎn)達(dá)到了800多萬(wàn)元。同時(shí)，帶動(dòng)周圍36個(gè)村子共同走上了養(yǎng)殖梅花鹿的致富之路，飼養(yǎng)規(guī)模達(dá)到了4500余只，其中母鹿2200余只，公鹿2300余只，已建成規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)10個(gè)。養(yǎng)、產(chǎn)、加工、銷售雛形基本形成，已成為發(fā)展一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品和農(nóng)業(yè)調(diào)產(chǎn)新模式。在公司自身發(fā)展的同時(shí)，張合增還提議成立了古縣養(yǎng)鹿協(xié)會(huì)，同吉林農(nóng)大、東北梅花鹿研究所以及市、縣的畜牧獸醫(yī)機(jī)構(gòu)建立了技術(shù)協(xié)作關(guān)系。產(chǎn)品銷售到廣州、江西、韓國(guó)、東南亞等地。

　　實(shí)踐證明，培育壯大龍頭企業(yè)可以快速推進(jìn)扶貧進(jìn)程，龍頭企業(yè)與農(nóng)戶是緊密連接的利益共同體，以“公司加基地加農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式尋求訂單，增加了農(nóng)民的收入，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)和農(nóng)戶的雙贏。

　　記者 郝海軍