臨汾新聞網(wǎng)訊 “我上次去小姚面館吃飯,電動(dòng)車在飯店門口放著。吃飯的時(shí)候下雨了,當(dāng)我出去后,發(fā)現(xiàn)電動(dòng)車上鋪著一個(gè)塑料布。原來(lái)是服務(wù)員小李蓋上的,當(dāng)時(shí)心里特別感動(dòng)。”市民劉女士致電,推薦“最美店小二”小李。
7月11日下午,記者來(lái)到黨家樓小姚面館。“歡迎光臨……”一進(jìn)門,就能聽到服務(wù)員的迎賓語(yǔ)。說(shuō)明來(lái)意后,記者在二樓見到了劉女士稱贊的貼心服務(wù)員李苗。“其實(shí),餐飲行業(yè)除了飯菜的品質(zhì)以外,拼的就是服務(wù)?!崩蠲缃榻B,每次客人點(diǎn)菜的時(shí)候,她都會(huì)根據(jù)人數(shù),提醒客人點(diǎn)的菜夠吃就可以了,以免點(diǎn)多了既多花錢又造成了浪費(fèi)。
李苗,小姚面館黨家樓店二層領(lǐng)班,服務(wù)區(qū)域有22張桌子。說(shuō)起蓋電動(dòng)車一事,她笑說(shuō)要不是記者提起這事兒,她都忘記了,那就是順手的事情,不值得一提。
做餐飲服務(wù)4年來(lái),李苗總結(jié)了不少經(jīng)驗(yàn)。她說(shuō),服務(wù)要“三到、四勤”,三到”,即茶水到、服務(wù)到、敬語(yǔ)到;四勤”,即手勤、腿勤、嘴勤、眼勤。就算遇到一些棘手的事情,她也會(huì)笑臉相迎,有句老話叫“伸手不打笑臉人”,所以只要用真誠(chéng)去對(duì)待顧客,沒(méi)有解不了的難題。有一次客人要點(diǎn)一盤蒲公英餡餃子,但是店里的蒲公英是前一天進(jìn)的貨,已經(jīng)不太新鮮了,所以她建議客人換成其他餡的餃子,客人聽后,對(duì)她豎起了大拇指。
該店大堂經(jīng)理王華說(shuō),李苗確實(shí)表現(xiàn)突出,主要是這孩子很有眼色,能注意到別人注意不到的一些細(xì)節(jié);經(jīng)理或老板布置的任務(wù),她都能圓滿完成,就算是特別棘手的問(wèn)題,她也能處理得很好。
記者 郝海軍
責(zé)任編輯:席沛釗