襄汾:企業(yè)轉(zhuǎn)型蹚出新路子
杏鮑菇在菇房中生長
技術人員檢查菌種培育情況
配料打包
工人查看菌棒溫度
工人采收成熟的杏鮑菇
工人在包裝車間削菇分級
檢查裝箱
恒溫培養(yǎng)室中培育菌絲
小雪時節(jié),走進山西蓓鮮農(nóng)業(yè)科技有限公司的菇房中,一陣陣菇香撲鼻而來,一排排鐵架上圓柱形的菌包整齊擺放,一株株圓潤飽滿的杏鮑菇爭相長大,好不喜人。
該公司經(jīng)理王俊彭介紹,“這里都是封閉式菇房,現(xiàn)在有100多個,每天出菇7到8萬斤,年產(chǎn)值能達到5000余萬元。”
轉(zhuǎn)型蹚出新路子,12年間,把小蘑菇做成了年產(chǎn)值5千萬元的大產(chǎn)業(yè),這是發(fā)生在襄汾縣古城鎮(zhèn)一家焦鐵企業(yè)身上的轉(zhuǎn)型故事。
焦鐵企業(yè)轉(zhuǎn)型綠色農(nóng)業(yè)
山西蓓鮮農(nóng)業(yè)科技有限公司位于襄汾縣古城鎮(zhèn)京安村,這里是原侯臨鋼鐵有限公司和侯臨焦化有限責任公司所在地。
“2008年,侯臨集團有近2000名員工,稅費繳納達到1.3億元,當時是襄汾數(shù)一數(shù)二的大企業(yè)。”在這里工作近20年的王笑威自豪地說。
然而受到市場和國家關停高耗能產(chǎn)業(yè)政策的影響,2010年,侯臨鋼鐵有限公司、侯臨焦化有限責任公司面臨極大的沖擊和挑戰(zhàn),何去何從是侯臨集團的領導層迫切要解決的難題。
該集團董事長徐忠華帶著團隊不斷外出考察、研討,想尋找一個合適的項目。
王笑威說,“我們剛開始計劃建一個大型水泥廠,縣發(fā)改委認為項目產(chǎn)能太大,置換也較困難,不合適。后來決定建設萬頭生豬養(yǎng)殖廠,省里專家現(xiàn)場考察后發(fā)現(xiàn)項目建設地址距離公路太近,不適合生豬養(yǎng)殖。最后經(jīng)過考察,發(fā)現(xiàn)杏鮑菇生產(chǎn)投資不太大,對環(huán)境污染影響小,也適合工廠化大規(guī)模生產(chǎn),就決定種植杏鮑菇。就這樣,我們在原址的基礎上建立了襄汾縣侯臨農(nóng)業(yè)有限科技公司,也就是現(xiàn)在這家企業(yè)?!?/p>
他們一邊建廠房、買設備,一邊從杏鮑菇技術較為成熟的福建漳州邀請技術員前來指導。
2012年10月,蓓鮮開始投產(chǎn)出菇。
王笑威說,“2012年,咱每天出2萬棒,每棒的產(chǎn)量是6兩,一天能出鮮菇12000斤,當時覺得很不錯了?!?/p>
當時杏鮑菇在全國種植面積小、價格高,嘗到甜頭的蓓鮮沒有止步。
技術創(chuàng)新插上騰飛翅膀
2013年,蓓鮮生產(chǎn)的杏鮑菇在第三屆中國(山西)特色農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會上榮獲金獎。
王笑威說,“獲金獎對我們來說是一個很大的鼓勵,也讓我們明白,技術和品質(zhì)是我們發(fā)展的關鍵所在。”
為了掌握更多的新技術,蓓鮮與福建漳州龍海市九湖食用菌研究所、山西省農(nóng)科院、山西農(nóng)業(yè)大學、河南省農(nóng)科院等建立合作,不僅把專家請進來指導,還送技術員外出學習。
技術創(chuàng)新為蓓鮮插上了騰飛的翅膀。而今,蓓鮮的菇房都安裝了智能化的溫度、濕度、通風和二氧化碳監(jiān)測設備,這些設備可以隨時采集相關數(shù)據(jù),上傳并分析數(shù)據(jù),如果超出設定的數(shù)值,自動控制系統(tǒng)可以自動調(diào)低或者調(diào)高,為杏鮑菇的生長提供了一個恒定的生長環(huán)境。
王笑威說,“現(xiàn)在我們有11項技術專利,從杏鮑菇配料打包、滅菌接種、培養(yǎng)、成品出貨,幾乎所有環(huán)節(jié)都實現(xiàn)了自動化、智能化,效率大大提高?!?/p>
技術的突破不止于此,在蓓鮮的液體菌種培育室內(nèi),6個液體菌種發(fā)酵罐一字排開。
王俊彭說,“以前咱們用的是楊樹條固態(tài)接種,都是人工操作?,F(xiàn)在用的是全自動液體接種進行液體接種,把菌種母液倒入發(fā)酵罐內(nèi),經(jīng)過6天培育后,一個發(fā)酵罐的液體菌種就可以灌裝3萬個菌包。不僅節(jié)省了成本,而且菌絲生長速度快、純度高,對咱們來說非常有利?!?/p>
王俊彭剛參加漳州的蘑菇節(jié)回來,這一國際性的活動,蓓鮮每年都會派人參加。“漳州蘑菇節(jié)規(guī)模很大,像歐洲、東亞、東南亞的好多國家都會來參加,會有一些前沿的東西進行共享,然后也可以去福建當?shù)貐⒂^一些企業(yè),這樣我們就能看到同行業(yè)里邊現(xiàn)在是怎么做的,包括說廠房設計或者是品種的發(fā)展方向等等這些,對咱們蓓鮮發(fā)展都會有啟發(fā)?!?/p>
科技的助力,不僅讓蓓鮮生產(chǎn)的杏鮑菇產(chǎn)量提高了,而且品質(zhì)和賣相都變得更好。
供銷部負責人郭會云說,“我們的杏鮑菇是‘綠色食品’,入選了‘全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄’,也是‘臨汾優(yōu)選’特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品?,F(xiàn)在咱的杏鮑菇就沒有積壓,當天出菇,下午就都拉走了,最遠銷到蘭州、東三省,主要銷往太原、西安、臨汾和運城?!?/p>
姚政偉是陜西最大的農(nóng)貿(mào)市場——西安西部欣橋農(nóng)產(chǎn)品物流中心的經(jīng)銷商,與蓓鮮合作已有十多年,他每天都會從蓓鮮運走10噸杏鮑菇?!澳壳斑@些杏鮑菇在陜西省的品牌知名度比較高,陜西人就認這個牌子,所以拉回去就不愁賣。”
史顯闖是河北省首衡保定國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心的經(jīng)銷商,2015年與蓓鮮合作以來,每個月都會運走100噸的杏鮑菇?!爸饕蚴琴|(zhì)量特別穩(wěn)定,廠家對經(jīng)銷商非常負責任,在漲價的時候從來沒斷過貨,在降價的時候及時配合市場,我們都希望跟這種有誠信、有質(zhì)量的廠家合作?!?/p>
致富蘑菇帶動群眾增收
在蓓鮮的包裝車間,70多名工人正在進行削菇分級、抽真空、裝箱等工序。來自鄉(xiāng)寧的高麥玲,手拿削菇刀,一眨眼的功夫,一株杏鮑菇削好了?!拔以谶@里已經(jīng)8年了,削得多就掙得多,感覺生活有奔頭。”
在蓓鮮的制袋車間、接種車間、養(yǎng)菌車間、育菇車間、削菇車間、包裝車間,共有200多名工人。
王笑威說,“蓓鮮的員工月工資在3500—6000元之間,每年的勞務支出要達到1000多萬元。公司的快速發(fā)展為周邊村民帶來了更多的就業(yè)機會,杏鮑菇成了名副其實的‘致富菇’?!?/p>
不僅如此,蓓鮮積極收購當?shù)氐匿從?、玉米芯、麩皮等廢棄材料,制作菌棒。王俊彭介紹:“經(jīng)過這么多年的摸索,我們的菌棒主要利用咱們當?shù)鼐陀械牟牧?,不僅降低了成本,而且提高了品質(zhì)和產(chǎn)量,也有助于咱們老百姓增收和環(huán)境的保護?!?/p>
在蓓鮮,用過的廢棄菌棒經(jīng)過發(fā)酵,還可以作為農(nóng)作物的綠色有機肥入土還田,實現(xiàn)了經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益相統(tǒng)一,為生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)開出了一劑“綠色良方”。
王笑威說,“蓓鮮是山西省專精特新中小企業(yè)、山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè),作為一個轉(zhuǎn)型企業(yè),我們更加理解綠色發(fā)展的意義所在。下一步,我們會繼續(xù)走綠色生態(tài)高質(zhì)量發(fā)展之路,提高技術和產(chǎn)量,把綠色、健康、營養(yǎng)的杏鮑菇送到更多客戶的餐桌上?!?/p>
文圖由襄汾縣融媒體中心提供
責任編輯: 吉政