市委副書記、市長王清憲與國家質檢總局動植司副司長陳茂盛共同為運城蘋果出口美國首發(fā)車揭牌。

   近年來，運城蘋果種植按照“技術領先、標準領先、管理領先、模式領先和效益領先”的原則，實現(xiàn)了果品由量到質的飛躍。運城蘋果在國內占有一席之地，80多個注冊水果品牌暢銷36個國家和地區(qū)

6月2日，一輛裝有20.2噸運城蘋果的大型冷藏集裝箱運輸車從萬榮華榮果業(yè)有限公司出發(fā)，前往青島港口。7月8日，經美國農業(yè)部檢疫檢驗后，順利過關進入洛杉磯當?shù)匾患覀}儲冷庫，不日將登上美國市民的餐桌。自此運城蘋果打入了美國市場，開創(chuàng)了運城蘋果進軍歐美高端市場新紀元。這也意味著運城從蘋果大市邁向蘋果強市的一次驚艷亮相，更是運城蘋果破繭成蝶華麗逆襲的完美展現(xiàn)。

在中國每100公斤蘋果中就有10公斤是運城蘋果，在山西省每100公斤蘋果中70公斤是運城蘋果。這樣的數(shù)據并非杜撰，據運城市果業(yè)發(fā)展中心統(tǒng)計，截至2014年底，運城市蘋果種植面積222.25萬畝，產量380萬噸，分別占全省的45%和70%，占全國的8.3%和10%。

地理優(yōu)越，科學規(guī)劃，助推運城蘋果產業(yè)一體化發(fā)展

北緯35°的地理位置，土層深厚、土質肥沃的黃土高原土層，適中的雨量，充足的光照，適中的高海拔、大溫差，生產的蘋果果形端正高樁、果面光潔細膩、色澤鮮艷、風味獨特，果實硬度在8.5kg/cm

以上，可溶性固形物含量可達到15%左右，富含各種維生素和微量元素，受到廣大消費者的青睞。

在先天條件優(yōu)良的基礎上，運城市注重頂層設計，實現(xiàn)規(guī)?；瘏^(qū)域化栽植，以平陸、芮城為主的中條山蘋果生產基地，種植品種以優(yōu)系紅富士、涼香、嘎啦等品種為主；臨猗、萬榮為主的峨嵋?guī)X蘋果生產基地，種植品種以嘎啦、美八、優(yōu)系紅富士等品種為主。先后被農業(yè)部列為黃土高原蘋果優(yōu)勢產業(yè)帶重點縣、黃土高原蘋果優(yōu)勢產業(yè)帶基地縣、山西省“一縣一業(yè)”基地縣等，全市蘋果產業(yè)的結構進一步優(yōu)化。

在注重發(fā)展果業(yè)種植的同時，運城市重點打造果業(yè)產后服務功能，涉及加工、貯藏、包裝、運輸、銷售全過程。全市擁有海升、中魯、匯源、安德利、恒興、湖濱等9個果汁加工龍頭企業(yè)，年濃縮果汁生產能力達到35萬噸，年消化果品200多萬噸，每年濃縮果汁的年產量和出口量均占全國的35%左右，在國際上占有舉足輕重的地位。全市建有恒溫保鮮果庫496座，總貯量達到98萬噸，基本實現(xiàn)果品的季產年銷。同時，全市還擁有10萬余人的經紀人隊伍，確保了果品的銷售順暢。種植、銷售、貯藏、加工、運輸、包裝等相對完善的產業(yè)鏈條，推進了果業(yè)產業(yè)一體化發(fā)展，增加了果品附加值和農民收入，轉移了農村富裕勞動力50余萬人。

據了解，僅2014年，全市果業(yè)總產值達到120億元，比2013年（108億元）增長10.3%，果農人均突破5000元大關，臨猗、萬榮、平陸、芮城等重點果區(qū)的果農人均突破萬元。

果園間伐，園區(qū)引領，技術培訓，打造蘋果品牌中的“奢侈品”

初夏時節(jié)，走進臨猗縣角杯鄉(xiāng)上豆氏村吳中定的蘋果園，本該進入“暮年”的果園，再次進入盛果期，每年兩萬多元的畝均收入，更是讓人嘖嘖稱贊，并引領帶動周邊數(shù)百畝果園的果農學習應用；果樹棵數(shù)從2800多棵銳減到1000多棵，超過一半的間伐數(shù)量，實施大間伐后的萬榮縣王顯鄉(xiāng)范家村的老果園重新煥發(fā)了活力，并成為出口美國的運城蘋果的生產基地……

為了真正做到“做給果農看、帶著果農干、幫助果農賺”，近年來，運城市新建設了一批集生產、觀光、休閑、采摘、貯藏為一體的多功能現(xiàn)代水果示范園。使第一產業(yè)和二、三產業(yè)有機融合，果農生產收入和經營收入相疊加，季節(jié)性收入和常年性收入相疊加。臨猗、平陸、萬榮先后被國家質檢總局確定為國家級水果出口質量安全示范區(qū)。目前，運城市正大力實施“十百千萬”工程:在水果規(guī)模種植區(qū)域建立了10個集生產、加工、銷售、儲藏、物流、科研等多功能的現(xiàn)代果業(yè)綜合體。在特色水果區(qū)域建立了100個以采摘、休閑、觀光、旅游為一體的現(xiàn)代水果觀光采摘園區(qū)。在水果集中區(qū)域建立了1000個以新技術、新模式、新品種為主的高科技現(xiàn)代水果示范園。在全市培育了10000名懂技術、會管理、善經營的職業(yè)果農。

在應用推廣上，依據該市的土壤、水利、氣候、物候期等實際情況，推行四大管理技術，即科學澆水，保證果園適時均衡用水；科學施肥，嚴控果園沖施肥，增施有機肥；科學防病，全面禁用高劇毒農藥化肥；科學采摘，即適時采收。同時，綜合運用現(xiàn)代科技成果、技術手段和經營管理方式，加強新品種、新技術、新成果的引進，強化生物技術、設施技術、信息技術、加工技術的集成應用和示范推廣，實施果業(yè)重大項目，強化科技培訓，提升果業(yè)的科技裝備水平和產品的科技含量。

針對當前農村勞動力呈現(xiàn)減少趨勢和老齡化趨勢，運城市果業(yè)部門積極發(fā)揮技術優(yōu)勢、人才優(yōu)勢、網絡優(yōu)勢，通過請進來、沉下去、走出去等辦法，每年邀請國內知名果樹專家來運傳經送寶，每年在全市范圍內組織果業(yè)科技服務團開展百人千場的技術培訓，開展技術培訓1000場次以上，印刷技術資料10萬余份，培訓果農50萬人次，培養(yǎng)了大批現(xiàn)代蘋果管理的職業(yè)果農，有力地提升了果農的果園管理水平，為建設出口水果安全示范區(qū)夯實了基礎。

進超市，逛展會，出國門，運城蘋果品牌美名天下?lián)P

2013年11月，在武漢舉辦的第十一屆中國國際農產品博覽會上，國務院副總理汪洋在我省的展臺前停了下來，他拿著一個關公系列藝術蘋果愛不釋手，風趣地問來自臨猗縣的王萬保“這個蘋果送我行嗎？”……在多個類似的博覽會上，運城蘋果往往會奪人眼球，引人注目。

同年的金秋十月，中國重要的蘋果產地、山西省臨猗縣再次迎來累累碩果，當?shù)馗刹咳罕姀狞S土高原穿行3000公里，趕到即將進入寒冬的黑河，打通對俄蘋果出口通道……

近年來，運城蘋果十分注重水果的品牌打造，靠品牌來占領市場，贏得市場。2014年，運城市果品營銷龍頭企業(yè)及合作社先后在太原、天津、北京建立直銷門店，先后與武漢中百、深圳鑫榮懋多家超市實現(xiàn)了農超對接，網上交易和電子商務已經起步運作。

目前，全市有近80多個注冊水果品牌，廣大果農品牌意識逐漸增強，一些品牌果品如華榮、萬寶、萬騰等已經成為大超市的特供果品，成為北京、廣州、武漢、長沙、杭州、鄭州等地市民果盤子的首選。通過連續(xù)幾年的打造，運城果品知名度大大提高，實現(xiàn)了品牌蘋果質量高、價格優(yōu)、效益好。品牌化戰(zhàn)略增強了運城果業(yè)的競爭力，為運城果業(yè)的持續(xù)發(fā)展注入了活力。

李宏學 王 荔