鄉(xiāng)村的牛槽

2012-12-08 09:54:51 來源:臨汾新聞網(wǎng)

在鄉(xiāng)間,很多事物隨著時光的流逝湮滅了,有一些雖未湮滅,也在時代里悄然隱退,僻居一隅,不大引起人們的注意。這類事物當(dāng)中,就有牛槽。

在吾鄉(xiāng),牛槽也可以叫馬槽,叫驢槽,到底怎么叫,要看槽上拴著什么牲口。我們家的槽當(dāng)初是拴牛的,就叫牛槽,后來雖然改拴驢,名稱倒是一直沿襲舊制,未曾改動。

吾鄉(xiāng)的牛槽一般長約兩米,寬七八十公分,高與寬略相等,最早是由整塊巨石鑿成。石頭微紫紅色,質(zhì)地比較軟,我們用小刀可以刻動。槽內(nèi)光滑,外身有微棱,方便搬移。兩頭有孔,一孔在上部,方便穿牲口的韁繩;一孔在下部,主要功能是排水。

牛槽對于多年前的鄉(xiāng)間草民來說,意義重大。一戶人家,門口有槽,槽上有牛,家境自然是殷實的,過日子的底氣也是足的。清早起床,戶主從牛棚里牽出牲口,系到門外的牛槽上。牛槽一般在大門的東側(cè),紫氣東來,是上位。牲口拴好了,去草料棚里扒一篩鍘細(xì)的草料,麥草也罷,豆秸也罷,紅薯藤也罷,總以干凈無土細(xì)勻為上。農(nóng)閑里有一篩草料也就夠了,農(nóng)忙時可不行,加料是必需的:一碗麥麩子,或者一碗玉米面,盆里放半盆水?dāng)噭?,潑灑在草料上,用“料杈”一拌,牲口吃得分外香…?/p>

小時候,我們家喂牲口、拌料的總是祖父,因此牲口對祖父特別親,一聽到他的腳步聲,就要做出些聲音或動作來,表明肚子餓了,想要吃料了。祖父喂牲口仔細(xì),草料鍘細(xì)不說,上槽之前還要過篩,用手撿一遍,撿去鐵絲等異物。料拌得也勻,那枚“料杈”,讓他用得油光水滑,散發(fā)出好聞的香味,那是谷物和草料的天然香氣。聞著那香氣,聽著牲口咀嚼草料咯嘣咯嘣的聲音,會讓人產(chǎn)生一種錯覺:草料是很好吃的。讓人忍不住也想嘗一嘗。

牛槽的周圍,總有一種安穩(wěn)踏實的氣息,就連那牲口的屎尿氣,似乎也在為富足的生活上肥加分。勤勞的人家,總會將牛槽周圍的牲口糞打掃干凈,尿漬用灰土草屑墊上,過些時日鏟起來,草屑灰土就成了優(yōu)質(zhì)的廄肥,一輛大車?yán)教锢锶?,滋潤的日月往?fù)循環(huán),生生不息……

有時候,槽是空著的,那是夏天,牲口牽出去放牧,或者農(nóng)閑冬節(jié),賣了老病的牲口,還沒添上新成員。這時節(jié)的牛槽往往是街坊四鄰聚會聊天的地方,男人蹲踞在槽上抽旱煙、扯閑話,女人納鞋底,老太太用“擰線陀”擰棉線,小孩子放在牛槽內(nèi),任他們攀爬玩耍。牛槽內(nèi)外打掃得干干凈凈,牲口的氣味也早已“笑漸不聞聲漸悄”,人們似乎忘卻牛槽的原始功用是什么。

紫紅色的石頭牛槽有古風(fēng),不過后來比較難見,在我幼時,水泥牛槽多了起來。水泥牛槽一般都是農(nóng)家自己制作,里外軋光,油光水滑,形制和石頭牛槽完全一樣,槽頭的牲口也一樣的健康有力……

到了今天,不管石頭牛槽還是水泥牛槽全部失了業(yè):農(nóng)耕社會被機(jī)械化取代,拉車?yán)缣锏纳诙家褵o處可尋。那些牛槽,空空地曬在日光下,一月又一月,一年又一年,不滄桑,不感傷。主人的生活還在圍繞著牛槽進(jìn)行,與鄉(xiāng)鄰聚坐閑談,膝下的孫子扶著牛槽蹣跚學(xué)步,調(diào)皮的貓兒躍上牛槽,在人們絮絮聲中打一個悠長的盹兒。瑣碎的日子,平常的場景,一切似乎都未改變,但是那昔日槽上的牲靈,卻永遠(yuǎn)不會再回來了……(陳君玲)

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