每年的臘八節(jié)，母親都會(huì)用薏米仁、紅豆、花生、桂圓、蓮子、栗子、紅棗、粳米熬臘八粥，還要腌臘八蒜，把蒜剝?nèi)ネ馄ず蠓湃肫孔永?，再往里面倒入醋，密封后放置在陰冷的地方，等過(guò)年時(shí)用它蘸餃子吃。

臘八節(jié)到了后，年味兒就濃了，這一天喝上一碗臘八粥，預(yù)示著來(lái)年的日子紅紅火火。所以，臘八節(jié)這天，人們遇到就會(huì)互問(wèn)，喝粥了沒(méi)?家里腌臘八蒜了沒(méi)?如果哪家忘記了，有熱情者便會(huì)邀你到家中，請(qǐng)你喝一碗臘八粥，討個(gè)好彩頭。

小時(shí)候，那時(shí)生活條件都不好，臘八早晨，家家都熬粥，各家食材都不盡相同，然后街坊四鄰互相送粥。梁實(shí)秋在《粥》里寫(xiě)道：家家熬粥，家家送粥給親友，東一碗，西一碗，真是多此一舉……年年過(guò)臘八，年年有粥喝，材料難求，因陋就簡(jiǎn)而已。

記得那年在外地讀書(shū)，離家千里過(guò)節(jié)時(shí)難免想家，剛進(jìn)臘月，宿舍姐妹們?cè)凇芭P談會(huì)”上談起各自家鄉(xiāng)的臘八節(jié)，喝臘八粥，腌臘八蒜這些習(xí)俗各地竟然都雷同，只是在粥的食材上有差別。談著談著，思鄉(xiāng)情結(jié)難以平復(fù)，恨不得明天就放寒假，回家就能喝上母親做的臘八粥。

臘八節(jié)那天早上，大家還未起床，就聽(tīng)宿舍老大喊我們趕緊起來(lái)喝粥。原來(lái)，前一天晚上老大把大家的暖瓶里灌滿了開(kāi)水，偷偷往每個(gè)暖瓶里放了大米、小米和面條，燜了一夜后，竟然把它們都燜熟了。她給我們每人盛了一碗，又往里面灑了點(diǎn)紅糖，姐妹們喝完都夸獎(jiǎng)好喝，沒(méi)想到老大能用暖瓶熬出如此好味道的粥。后來(lái)，大家畢業(yè)后都各自返鄉(xiāng)，臘八節(jié)時(shí)依然會(huì)做臘八粥，從網(wǎng)上百度各地的臘八粥做法，可謂花樣百出，可喝起來(lái)都沒(méi)有那年老大用暖瓶熬的粥好喝，再如法炮制，簡(jiǎn)直難以下咽。原來(lái)，這粥好喝與否，也得天時(shí)地利人和，還有喝粥時(shí)的心情。   雨娃