永和槐花變身美食大賽烹飪主角

2019-05-21 09:08:44 來源:臨汾新聞網(wǎng)

  臨汾新聞網(wǎng)訊 日前,永和縣第四屆“槐花文化旅游節(jié)”槐花美食烹飪創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新技能大賽在該縣文廟廣場精彩上演。16家餐飲企業(yè)派出多名選手參加了角逐。

  賽場上,各家選手以“槐花”為主料,大顯身手,通過煎、炒、烹、炸、煮等環(huán)節(jié)向現(xiàn)場觀眾展示了槐花桃酥、金絲槐花烙、養(yǎng)生槐花蒸餃等百余道槐花美食。

  此次大賽以“弘揚槐花美食,培育技能人才,助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展,決勝脫貧攻堅”為主題,旨在打造“臨汾技工”品牌,宣傳永和槐花。大賽評委團由市名廚協(xié)會的專業(yè)評委和該縣派出的業(yè)余評委共同組成,評委團按照口味、色澤、造型、營養(yǎng)衛(wèi)生方面的標(biāo)準(zhǔn)對各參賽隊選送的美食進行了綜合打分。

  通過槐花美食烹飪創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新技能大賽,該縣把槐花這一大自然的饋贈,變成舌尖上的美味,變成餐桌上的珍品,變成老百姓實實在在的收入,進一步推動該縣農(nóng)特產(chǎn)品走上產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?;能壍?,真正做到旅游產(chǎn)業(yè)和農(nóng)特產(chǎn)品消費扶貧、合作共贏,努力為打贏脫貧攻堅戰(zhàn)奠定堅實的基礎(chǔ)。(呂曉英 馮博)


     

責(zé)任編輯: 吉政

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