蘋 果

　　吉縣被國(guó)家農(nóng)業(yè)部果樹(shù)專家評(píng)為全國(guó)蘋果最佳優(yōu)生區(qū)之一。目前，全縣蘋果地理標(biāo)識(shí)產(chǎn)品認(rèn)證26萬(wàn)畝，有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證2.5萬(wàn)畝，綠色食品認(rèn)證1.8萬(wàn)畝，無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證4.5萬(wàn)畝。吉縣蘋果區(qū)域公用品牌價(jià)值高達(dá)15.59 億元。吉縣蘋果先后獲得首屆中國(guó)農(nóng)博會(huì)蘋果類唯一金獎(jiǎng)、“中華名果”、北京國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)、“中國(guó)頂級(jí)優(yōu)質(zhì)蘋果”“全國(guó)綠色農(nóng)業(yè)十佳地標(biāo)品牌”等多項(xiàng)殊榮。吉縣也被評(píng)為“中國(guó)蘋果之鄉(xiāng)”“國(guó)家級(jí)食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”“2017中國(guó)果業(yè)扶貧突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。

　　花 椒

　　吉縣花椒種植區(qū)域主要以柏山寺鄉(xiāng)為主，生產(chǎn)的花椒色澤鮮艷、粒大肉豐、味道濃郁、酥麻可口。目前花椒已發(fā)展到兩萬(wàn)余畝，花椒畝產(chǎn)干椒45公斤左右,每畝收入達(dá)3600元。

　　辣椒醬

　　吉縣屯里鎮(zhèn)桑峨村“辣椒醬”傳承古老制作手藝，石碾碾壓出誘人的色澤，入口難忘的味道。辣椒辛溫，能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲。促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，辣椒素能促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積累，有利于降脂減肥，輔料姜蒜等既是調(diào)味劑，也有健康功效。

　　小 米

　　吉縣小米主要產(chǎn)區(qū)位于屯里鎮(zhèn)桑峨、太度、五龍宮、莊子等村，產(chǎn)區(qū)海拔1400米—1740米，晝夜溫差大，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，森林覆蓋率高，原生態(tài)山泉水滋養(yǎng)，色澤金黃，米質(zhì)郁香，是山西西南部少有的特色雜糧。石碾碾壓小米最大程度保留下濃醇的米香味道。

　　蘋果系列產(chǎn)品

　　吉縣蘋果系列深加工產(chǎn)品以吉縣優(yōu)質(zhì)蘋果為原料，帶果肉的原漿型果蔬汁，富含益生元和膳食纖維，原料是農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行的深加工，不添加任何防腐劑、香精和色素。果蔬飲料選用一級(jí)果蔬，采用國(guó)家先進(jìn)專項(xiàng)技術(shù)，并優(yōu)選果蔬植物乳桿菌，經(jīng)72小時(shí)低溫發(fā)酵而成。