臨汾新聞網(wǎng)訊(記者 孫宗林) “冬季行動(dòng)”開展以來，霍州市全局謀劃、系統(tǒng)推進(jìn)，全力推動(dòng)霍州年饃特色專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)取得實(shí)績(jī)實(shí)效。

　　精準(zhǔn)招商“領(lǐng)航”。圍繞年饃專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)，該市設(shè)立專業(yè)鏈招商小分隊(duì)，充分發(fā)揮“鏈主”帶動(dòng)作用，引進(jìn)落地主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)上、中、下游優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目。目前，已與五得利集團(tuán)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，研發(fā)定制霍州年饃專用面粉，提高了原料標(biāo)準(zhǔn)，降低了生產(chǎn)成本;與河北同福產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司簽訂了合作協(xié)議，依托同福100萬(wàn)個(gè)終端售網(wǎng)點(diǎn)，力促霍州年饃迅速打開全國(guó)市場(chǎng)。

　　規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)“定航”。該市采取“龍頭企業(yè)+農(nóng)發(fā)公司+村集體+農(nóng)戶”聯(lián)結(jié)機(jī)制，探索“中央工廠+微型廚房‘十統(tǒng)兩分’”生產(chǎn)模式，即依托辛置年饃加工廠和城區(qū)年饃加工廠完成“十統(tǒng)”功能，鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)“微型廚房”進(jìn)行“兩分”，群眾分散揉制、分散蒸制，實(shí)現(xiàn)霍州年饃加工制作工藝標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化，全市年饃產(chǎn)能達(dá)3000萬(wàn)公斤。

　　電商直播“護(hù)航”。該市引進(jìn)深圳直播帶貨團(tuán)隊(duì)，深耕電商運(yùn)營(yíng);打造“霍嬤嬤”特色產(chǎn)業(yè)“鄉(xiāng)村e(cuò)鎮(zhèn)”項(xiàng)目，投資建設(shè)1400平方米的電商公共服務(wù)中心，配套建設(shè)倉(cāng)儲(chǔ)物流配送中心;依托霍州市豐裕昇商貿(mào)公司冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)體系，打造“鄉(xiāng)村e(cuò)鎮(zhèn)”公用冷庫(kù)，解決農(nóng)特產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)問題。目前，該市在天貓、抖音、拼多多等平臺(tái)開設(shè)霍州特色館，“跨境電商店鋪”運(yùn)行穩(wěn)定。

　　產(chǎn)品創(chuàng)新“續(xù)航”。該市深入挖掘年饃文化，結(jié)合地方飲食習(xí)俗，研發(fā)主題雕塑、“龍重登場(chǎng)”等年饃文創(chuàng)系列產(chǎn)品，同時(shí)開展個(gè)性化定制服務(wù)，推出了“年饃蛋糕”“龍年”等系列花饃，精準(zhǔn)滿足不同需求。同時(shí)，該市還組織開展手工藝人培訓(xùn)20期，累計(jì)培訓(xùn)1000余人，為年饃專業(yè)鎮(zhèn)高質(zhì)量建設(shè)提供了強(qiáng)有力的技能人才支撐。