臨汾新聞網(wǎng)訊 1月15日上午，浮山縣第一屆廚師人才評(píng)選活動(dòng)在該縣廚師培訓(xùn)基地內(nèi)拉開(kāi)序幕，參賽廚師們爭(zhēng)相展示著自己的拿手絕活。

　　浮山縣素有“廚師之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。為進(jìn)一步弘揚(yáng)浮山餐飲文化，打響浮山廚師品牌，激發(fā)從事廚師行業(yè)人員的積極性，在全社會(huì)形成尊重人才、示范帶動(dòng)和激勵(lì)先進(jìn)的良好局面，浮山縣特舉辦了第一屆廚師人才評(píng)選活動(dòng)。

　　評(píng)選活動(dòng)采取個(gè)人申報(bào)、專(zhuān)家初審、網(wǎng)絡(luò)投票、專(zhuān)家終審和宣傳表彰的方式進(jìn)行。將評(píng)選出敬業(yè)奉獻(xiàn)廚師人才、技術(shù)精湛廚師人才、創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)廚師人才、脫貧致富廚師人才、民間巧手廚師人才五大類(lèi)，每個(gè)類(lèi)別獎(jiǎng)勵(lì)5名廚師，并頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)，每人獎(jiǎng)勵(lì)3000元。獲獎(jiǎng)人員的先進(jìn)事跡還將在電視、報(bào)紙和網(wǎng)絡(luò)等媒體進(jìn)行廣泛推介，并優(yōu)先考慮進(jìn)入縣委聯(lián)系專(zhuān)家和優(yōu)秀人才名單。

　　在個(gè)人申報(bào)階段，浮山縣共有200余名廚師報(bào)名參加，經(jīng)過(guò)專(zhuān)家初審，共有50人進(jìn)入到了后續(xù)環(huán)節(jié)的比拼。本次評(píng)選按百分制計(jì)算，其中網(wǎng)絡(luò)投票占20%，評(píng)審組打分占比20%，資格等級(jí)、獲獎(jiǎng)情況和現(xiàn)場(chǎng)評(píng)比等內(nèi)容占60%，選手得分為各個(gè)分值相加之和。

　　據(jù)了解，此次參加比賽的選手有70多歲，從業(yè)50年的老廚師，也有在外執(zhí)業(yè)屢獲獎(jiǎng)項(xiàng)的國(guó)家級(jí)著名廚師，更有通過(guò)縣廚師培訓(xùn)認(rèn)證脫貧致富的貧困戶(hù)，還有做得一手地方面食和菜品的民間巧手廚師。

　　浮山縣通過(guò)開(kāi)展評(píng)選表彰活動(dòng)，將選樹(shù)培養(yǎng)一批德藝雙馨、創(chuàng)業(yè)奉獻(xiàn)和廚藝精湛的浮山廚師，發(fā)揮優(yōu)秀廚師的“傳、幫、帶”作用，增強(qiáng)浮山廚藝技能，進(jìn)一步提升浮山“廚師之鄉(xiāng)”的品牌效應(yīng)，使浮山廚師這一產(chǎn)業(yè)真正成為加快縣域經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型、提升浮山魅力和加快脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)。(李軍 衛(wèi)琦)