臨汾新聞網(wǎng)訊 1月15日上午，浮山縣第一屆廚師人才評選活動在該縣廚師培訓(xùn)基地內(nèi)拉開序幕，參賽廚師們爭相展示著自己的拿手絕活。

　　浮山縣素有“廚師之鄉(xiāng)”的美譽。為進一步弘揚浮山餐飲文化，打響浮山廚師品牌，激發(fā)從事廚師行業(yè)人員的積極性，在全社會形成尊重人才、示范帶動和激勵先進的良好局面，浮山縣特舉辦了第一屆廚師人才評選活動。

　　評選活動采取個人申報、專家初審、網(wǎng)絡(luò)投票、專家終審和宣傳表彰的方式進行。將評選出敬業(yè)奉獻廚師人才、技術(shù)精湛廚師人才、創(chuàng)業(yè)帶動廚師人才、脫貧致富廚師人才、民間巧手廚師人才五大類，每個類別獎勵5名廚師，并頒發(fā)榮譽證書，每人獎勵3000元。獲獎人員的先進事跡還將在電視、報紙和網(wǎng)絡(luò)等媒體進行廣泛推介，并優(yōu)先考慮進入縣委聯(lián)系專家和優(yōu)秀人才名單。

　　在個人申報階段，浮山縣共有200余名廚師報名參加，經(jīng)過專家初審，共有50人進入到了后續(xù)環(huán)節(jié)的比拼。本次評選按百分制計算，其中網(wǎng)絡(luò)投票占20%，評審組打分占比20%，資格等級、獲獎情況和現(xiàn)場評比等內(nèi)容占60%，選手得分為各個分值相加之和。

　　據(jù)了解，此次參加比賽的選手有70多歲，從業(yè)50年的老廚師，也有在外執(zhí)業(yè)屢獲獎項的國家級著名廚師，更有通過縣廚師培訓(xùn)認證脫貧致富的貧困戶，還有做得一手地方面食和菜品的民間巧手廚師。

　　浮山縣通過開展評選表彰活動，將選樹培養(yǎng)一批德藝雙馨、創(chuàng)業(yè)奉獻和廚藝精湛的浮山廚師，發(fā)揮優(yōu)秀廚師的“傳、幫、帶”作用，增強浮山廚藝技能，進一步提升浮山“廚師之鄉(xiāng)”的品牌效應(yīng)，使浮山廚師這一產(chǎn)業(yè)真正成為加快縣域經(jīng)濟轉(zhuǎn)型、提升浮山魅力和加快脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)。(李軍 衛(wèi)琦)