時下，隨著人們生活水平的不斷提高，親朋相聚、請客吃飯、改善伙食……下館子已然成為市民生活中的“家常便飯”。然而，不少市民表示，一些飯店規(guī)定的“潛規(guī)則”讓其消費得云里霧里。
餐具費該由誰“埋單”？
“為什么現(xiàn)在很多飯店不提供免費餐具，反而拿一些收費餐具叫消費者來‘埋單’？”市民趙女士說。
在調(diào)查過程中，收費餐具成為消費者最為關(guān)注的餐飲消費熱點?？此剖召M不多的一人一元的餐具費，消費者的反對態(tài)度卻表現(xiàn)得非常強烈。絕大多數(shù)市民表示，到飯店就餐，飯店有責任為消費者提供干凈、衛(wèi)生的用餐餐具“飯店給顧客用一元錢的消毒餐具亦是一次性餐具，不僅能賺點利潤，還為其節(jié)省下了清洗碗筷員工的工資費用。而把這筆開銷強加到消費者身上，實為不妥。”趙女士說。
記者隨即走訪了市區(qū)高、中、低檔飯店，收費餐具主要集中在中、低檔飯店里。一般高檔飯店都有其專門的餐具，而在一些小面館、小地攤上，仍是一次性筷子“唱主角”。另外，在走訪中發(fā)現(xiàn)，不少飯店在消費者結(jié)賬索要發(fā)票時，都會告知若不要發(fā)票，可贈送抽紙、杯子或是飲料等禮品。
目前，我市不少餐飲企業(yè)向顧客收取消毒餐具（包括一次性密封消毒餐具、一次性消毒紙巾和筷子等）費，有的還在消毒餐具外包裝上明確標注“工本費一元”等字樣，這種做法是否合理？市消協(xié)部門相關(guān)人士認為，若是經(jīng)營者強行收取“消毒碗筷費”，消費者可要求其提供符合衛(wèi)生條件的免費餐具。若是飯店只提供消毒碗筷，且進行收費，即侵害了消費者的合法權(quán)益。他們還提醒廣大消費者，外出用餐時，要選擇有餐飲服務(wù)許可證、營業(yè)執(zhí)照的餐館。
而發(fā)票是消費者的消費憑證，也是自我保護的一種方式，建議消費者就餐結(jié)束后索要發(fā)票。
最低消費叫人“吃不消”
“你們飯店包間有沒有有最消費？”每每前往中高檔飯店就餐，２０多歲的馬女士總會習慣性地問上一句，她說的最低消費也就是包間費。
說起這一習慣，馬女士講述起了自己一次過生日請客時的尷尬遭遇。
“我過２２歲生日時，約了幾個好友到餐館吃飯。在朋友的推薦下，我們選擇了一家各方面還算不錯的中檔飯店，并訂了一個包間。包間共分里外兩間，一大間專門就餐，另外一小間則有電視、茶幾、沙發(fā)等，是休閑區(qū)域?！币姯h(huán)境不錯，馬女士非常滿意，當即決定就在此包間用餐?！霸谖覀兙谱泔堬柦Y(jié)賬時，服務(wù)員卻告知，我們的消費金額沒有達到包間的最低消費，還需再加收１００元的包間費。我當時就懵了?！瘪R女士無奈地說。原來，該酒店的包間設(shè)有最低消費，若消費金額達不到，必須另補１００元的包間費。她覺得這樣無緣無故白白掏１００元真不值，剛好她所消費的金額離飯店制定的最低消費也差不了多少，她只好點了幾個菜打包帶走?！氨緛砀吒吲d興來過生日，結(jié)果吃不了還得兜著走，真是讓人掃興，那頓飯吃得心里特別不舒服?！彪m然事情已經(jīng)過去了很久，但馬女士回憶起來仍然憤憤不平。
在記者調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，除了酒店外，一些西餐廳、咖啡廳、休閑吧等休閑場所，也均設(shè)有最低消費和包間費。
消協(xié)人士表示，“《消費者權(quán)益保護法》第９條規(guī)定，消費者有自主選擇商品和服務(wù)的權(quán)利；第１０條也有規(guī)定，消費者享有公平交易的權(quán)利。而餐館單方面規(guī)定最低消費額或是包間費，侵犯了消費者的自主選擇權(quán)，也侵犯了消費者的公平交易權(quán)。遇到這種情況，消費者有權(quán)抵制。雖然，國家尚未出臺相關(guān)法律法規(guī)對‘最低消費’進行有效規(guī)范，但是，經(jīng)營者必須做到提前告知，并且合理收費。”
謝絕自帶酒水儼然成“明規(guī)則”
   徜徉街頭，在很多飯店門前，不乏看到標有“謝絕自帶酒水”的牌子，此舉引起許多市民的不滿。
３０多歲的李先生時常出入各家酒店，不止一次遇上自帶酒水加收“開瓶費”一事，他憤懣地說：“那次，朋友相約走進一家餐館，優(yōu)雅的環(huán)境令人心曠神怡，朋友興致高漲，將自帶的４０多瓶啤酒全部喝光。沒曾想，最后結(jié)賬時，服務(wù)員竟要收‘開瓶費’，一瓶啤酒收取一元。如此算來，那次進餐要多掏４０多多元。爭執(zhí)下，我們還是多掏了２０元?！崩钕壬寡?，“其實，許多餐館都‘買’熟人的面子，若是熟客，他們會同意自帶酒水，且不收取‘開瓶費’。雖然遇到過幾次‘開瓶費’事件，但吃一塹長一智，若是就餐時想自帶酒水，一般都會選擇去熟悉的餐館吃飯?！庇浾唠S機采訪了幾位消費者，他們普遍認為謝絕自帶酒水等規(guī)定侵犯了消費者選擇權(quán)，屬于“霸王條款”。而飯店方則認為，自帶酒水容易出現(xiàn)事故，一旦出事，難以說清孰是孰非。另外，顧客自帶酒水，酒店的利潤會少很多。
一位不愿透露姓名的老板道出其中原委：“現(xiàn)在，臨汾城的餐館一個挨一個，裝飾環(huán)境一個賽一個，高額的房屋租賃費、優(yōu)雅的環(huán)境布置，還有員工資等各種開支都要算在每頓飯菜里，而酒水利潤大，是該行業(yè)賺錢的主要來源。若是允許食客自帶酒水，就是讓其廉價或是免費使用場地，作為商家，這樣做劃不來。”（記者 郭秀婷 盧婷）

 

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