臨汾新聞網(wǎng)訊 近日，習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，強調(diào)堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

　　隨著節(jié)約意識的不斷養(yǎng)成，遏制“舌尖浪費”、接力“光盤行動”已成為越來越多人的共識。日前，記者采訪了多位“光盤”踐行者，他們以適量點餐、合理消費、不剩飯菜的實際行動，引領(lǐng)文明用餐新風(fēng)尚。

　　“優(yōu)良家風(fēng)要代代相傳”

　　前不久，韓秀芬老人迎來了八十壽誕。兒女們謹遵“家規(guī)”，為她過壽既不講究排場，也沒鋪張浪費，簡單操辦的兩桌壽宴被至親好友一掃而光。

　　“我小時候經(jīng)常餓肚子，日子好一點能吃到紅薯、土豆、玉米，不好的時候只能喝點兒野菜湯，好不容易蒸幾個雜糧饅頭還得留給家里的長輩和勞力。”從吃不飽的苦難歲月走過來，韓老對珍惜糧食有著刻骨銘心的體會，為此常常教育孩子們，“即使過上了好日子，也不能糟蹋糧食。”

　　別看韓老上了歲數(shù)，但觀念很新潮。她認為，節(jié)儉也需把握好一個“度”，以免省小錢花大錢。

　　說到這兒，韓老講述了一段令自己哭笑不得的往事。“以前窮怕了、餓怕了，導(dǎo)致生活水平提升以后，我總會一次性蒸許多饅頭、煮許多面條或是炒大量的菜，生怕不夠吃。結(jié)果，一頓吃不完又放到下一頓，哪怕餿了也不倒，以至于孩子們都不敢回家吃飯，就怕遇上變了味的剩菜剩飯?！?/p>

　　后來，韓老一反思，立馬整改。她先是改掉了囤菜、囤主食的習(xí)慣，炒菜時秉承量少、品種多的原則，爭取吃得健康、有營養(yǎng)，還能做到頓頓光盤;每逢外出點餐，她都一再叮囑，“寧可不夠吃，也別吃不下，浪費就是最大的‘犯罪’。”同時隨身攜帶飯盒，便于打包余餐。此外，她還常常勸誡他人要注意節(jié)約節(jié)儉，不僅在家里貫徹“光盤行動”，還在外當好“光盤宣傳者”。

　　如今，在韓老的帶動下，家人們都養(yǎng)成了勤儉節(jié)約的文明習(xí)慣。她說，希望這一優(yōu)良家風(fēng)能代代相傳。

　　“讓勤儉節(jié)約成為一種習(xí)慣”

　　“餐廳不多點、食堂不多打、剩菜必打包”是市民許愛珍貫徹多年的節(jié)約理念。她坦言，“平時最看不得食物被浪費，看到有人浪費，自己還會上前說教幾句。哪怕別人說我‘多管閑事’，我也樂于管?！?/p>

　　“父親是個老黨員，對家里要求特別嚴格，但凡誰浪費一粒糧食，他都要嘮叨半天，甚至常常把勤儉節(jié)約、不要浪費掛在嘴邊。受他的影響，我把這種美德又灌輸在了孩子們身上?！痹S愛珍說道，“浪費糧食確實不是一件光榮的事情，黨中央也多次倡導(dǎo)勤儉節(jié)約，這是每個人都該引以為榮的事情?！?/p>

　　雖然許愛珍和家人的生活水平較為優(yōu)越，但是這一優(yōu)良傳統(tǒng)并未摒棄，而是更好地保留下來。她常常自豪地說：“我們一家不論年齡、不論男女，都是‘光盤行動’的踐行者。在我們看來，誰浪費誰可恥。”

　　如今，在外就餐時，3歲的小孫子都知道要把碗里的飯菜都吃光，若看到有剩余飯菜還會主動喊奶奶去打包。許愛珍表示，“在外打包帶走并不是丟面子的事，反而體現(xiàn)了一個人的素質(zhì)修養(yǎng)。節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，是一種良好的生活理念和消費觀念。隨著黨中央對‘文明餐桌’的廣泛宣傳，對‘光盤行動’的大力倡導(dǎo)，我們每個人都該積極響應(yīng)，從自身做起，養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習(xí)慣。”

　　“以己之力促節(jié)儉蔚然成風(fēng)”

　　“別切多了，吃多少做多少，不然剩下又浪費了?！?月19日臨近中午，王聰穎和朋友在合租的房屋里準備午飯，她一邊剝蒜，一邊叮囑朋友“控量”。

　　王聰穎是蒲縣人，大學(xué)畢業(yè)后留在了臨汾市區(qū)工作。為了節(jié)省開支，她和朋友一起合租了房子，只要有時間就自己動手解決一日三餐。在踐行“光盤行動”這件事上，她們都是堅決的擁護者。每次在家里做飯，從來不剩飯、不剩菜;在外面就餐，盡量“光盤”，實在吃不完就打包，否則會有一種“負罪感”。

　　“我出生在農(nóng)村，摘玉米、割小麥、挖紅薯等農(nóng)活都干過，體驗過‘汗滴禾下土’的辛苦，自然也懂得了‘粒粒皆辛苦’的道理?！蓖趼敺f感嘆，她覺得自己很“時髦”，走在了“食尚”的最前端。

　　受王聰穎影響，身邊很多同齡人也成了“光盤行動”擁護者。王聰穎直言：“當你把節(jié)約變成一種習(xí)慣時，內(nèi)心是愉悅的。作為新時代青年，我們應(yīng)從身邊小事做起，主動踐行‘光盤行動’，積極弘揚中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)，讓以己之力促節(jié)儉在全社會蔚然成風(fēng)?！?/p>

　　如今，越來越多的年輕人紛紛投入“光盤”大軍。此次采訪下來，受訪者們普遍表示，最反感的用餐行為就是“講究排場、鋪張浪費”“剩了一堆，從不打包”等等。他們呼吁：節(jié)約從來不會過時，“光盤行動”是一種新的生活態(tài)度，是社會文明進步的體現(xiàn)，是需要持之以恒踐行的文明新風(fēng)。

　　記者 李靜 閆璟