臨汾新聞網(wǎng)訊(記者 閆璟)今年以來，霍州市在餐飲安全工作中加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，通過多種措施切實(shí)強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，有效保障了公眾飲食安全。

該市一是依法開展餐飲服務(wù)許可，規(guī)范餐飲服務(wù)市場秩序。堅(jiān)持公開、公平、公正的許可原則，公開許可內(nèi)容、許可程序、承諾時(shí)限、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等有關(guān)內(nèi)容，建立了崗位責(zé)任制、服務(wù)承諾制、限時(shí)辦結(jié)制等管理制度，為行政相對人辦理許可提供方便、高效的服務(wù)。

二是加大日常監(jiān)督檢查力度，依法查處違法違規(guī)行為。圍繞重點(diǎn)區(qū)域、單位、環(huán)節(jié)、品種開展監(jiān)督檢查，依法打擊違法經(jīng)營行為，規(guī)范餐飲市場秩序。今年以來，共出動執(zhí)法人員1945人次，檢查餐飲單位595家，立案20起，結(jié)案20起，規(guī)范了餐飲服務(wù)市場。

三是積極創(chuàng)建餐飲服務(wù)食品安全示范店，大幅提升全市餐飲服務(wù)管理水平。按照示范店創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)和要求，各片區(qū)責(zé)任人員認(rèn)真對待，嚴(yán)格要求，從軟硬件方面進(jìn)行了規(guī)范完善。組織專門人員深入各單位進(jìn)行了現(xiàn)場驗(yàn)收，糾正了存在的問題，消除了安全隱患，保證了創(chuàng)建工作的穩(wěn)步推進(jìn)。

四是加強(qiáng)重大活動餐飲安全監(jiān)管。在重大活動中，要求各相關(guān)單位簽訂《重大活動餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任承諾書》，對餐飲服務(wù)制度執(zhí)行、食品原料購進(jìn)、臺賬記錄、餐飲具消毒、食品添加劑使用管理等重點(diǎn)環(huán)節(jié)認(rèn)真檢查，確保安全。

五是推進(jìn)食品安全責(zé)任監(jiān)督網(wǎng)格化工作。將全市餐飲服務(wù)單位的基本信息、監(jiān)督檢查計(jì)劃、現(xiàn)場檢查情況、整改情況、責(zé)任人員等有關(guān)信息錄入、維護(hù)，實(shí)現(xiàn)動態(tài)化、實(shí)時(shí)化監(jiān)管，提升網(wǎng)絡(luò)化、科學(xué)化、規(guī)范化監(jiān)管水平。