根據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，核桃的油脂含量高達(dá)65%-70%。其含油量在所有的木本油料中最高，素有“樹上油庫(kù)”“東方橄欖油”的美譽(yù)。核桃油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是一種高級(jí)保健食用油，對(duì)人體健康非常有益。

　　一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體情況

　　綠豐園農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社成立于2011年，擁有優(yōu)質(zhì)核桃種植育苗基地300多畝，現(xiàn)種有核桃樹苗10000余株，是晉城市澤州縣最優(yōu)質(zhì)的核桃產(chǎn)業(yè)示范基地，主打產(chǎn)品為綠豐園牌核桃油。合作社以“龍頭企業(yè)+公司+農(nóng)戶”經(jīng)營(yíng)模式，形成一條農(nóng)產(chǎn)品種植標(biāo)準(zhǔn)化、加工標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)業(yè)鏈。

　　二、帶動(dòng)農(nóng)戶增收和貧困戶脫貧情況

　　目前，新增新品種核桃育苗種植基地300畝，2020年完成千畝核桃基地，總投資1000萬元。優(yōu)先使用貧困戶人員，免費(fèi)為貧困戶提供農(nóng)作物種苗，全程進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)，帶動(dòng)和解決澤州縣大箕鎮(zhèn)貧困戶就業(yè)125戶，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)貧困戶140多戶。

　　三、新型經(jīng)營(yíng)主體培育情況

　　依托綠豐園農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，2017年，晉城市五指山通達(dá)食品有限公司成立，新建廠房、購(gòu)置農(nóng)產(chǎn)品深加工設(shè)備，形成種植+加工+銷售一體化產(chǎn)業(yè)鏈。在核桃油的基礎(chǔ)上，大力發(fā)展小雜糧、石磨面粉、其他原生態(tài)植物油等糧食深加工，傳統(tǒng)古法制作，打造本地區(qū)區(qū)域特色品牌。

　　四、產(chǎn)品開發(fā)和品牌建設(shè)情況

　　2013年以來，陸續(xù)在核桃園發(fā)展林下養(yǎng)殖土雞5000余只。在精煉核桃油基礎(chǔ)上，新上“小雜糧標(biāo)準(zhǔn)化種植及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展項(xiàng)目”，創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)黑小麥現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，產(chǎn)品獲得了山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳“無公害農(nóng)產(chǎn)品證書”，注冊(cè)了“綠豐園”“澤之好禮”品牌。

　　單位及聯(lián)系人：晉城市澤州縣綠豐園農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社 閆小青

　　聯(lián)系電話：17735685111