過(guò)年了

李福琴

　　2015年的雪花如期而至，紛至沓來(lái)，這雪花，似鵝毛一般，紛紛揚(yáng)揚(yáng)，晶瑩如玉、潔白無(wú)瑕，柔和而又美麗，它慢慢地飄落下來(lái)，如同鵝毛又如同棉花。經(jīng)歷了冬的洗禮，孩子們盼望的新年又快到了。

　　我不禁回憶起自己兒時(shí)過(guò)年的情景，那時(shí)，我們家住在鄉(xiāng)下，所以年味十足，據(jù)風(fēng)俗，一到臘月二十三早上，母親總要在雞圈里捉一只特別歡的大公雞，準(zhǔn)備好晚上來(lái)獻(xiàn)祭灶王爺，只圖來(lái)年的一切平平安安。

　　奶奶說(shuō)，臘月二十三這天灶王爺要上天去向玉皇大帝稟報(bào)每家的善惡。因此，我們這天小孩子還要吃麻糖，說(shuō)是這樣甜味就會(huì)涂抹在灶王爺?shù)淖焐希蜁?huì)“上天言好事”。我們小孩子不懂為什么糖吃在自己嘴里，就會(huì)甜在灶神嘴上，反正是沾了他老人家的光。我悄悄地站在一旁看著，只覺(jué)得充滿了神秘的色彩。

　　到了臘月二十五，家家戶戶都要蒸豆饃，由于那時(shí)的農(nóng)村生活困難，主要吃玉米面，所以豆饃的皮自然是用玉米面來(lái)做，只是里面包的豆子餡特別講究。臘月二十四的晚上就要準(zhǔn)備好，先泡好紅豆，兌上水，放些紅棗，熬上幾個(gè)鐘頭，直到水干而豆不糊為宜，我們小孩就在一旁看著、聞著，紅紅的灶火映著我們紅紅的臉龐，即使我們?cè)兕惨鹊蕉棺邮炝?，吃一點(diǎn)才善罷甘休。只聽(tīng)母親喊：“豆子熟了?！蔽覀兘忝脦讉€(gè)揉揉婆娑的睡眼，每人拿著一個(gè)小碗，爭(zhēng)相放在鍋沿邊，母親不偏不向每人舀一小勺，再放一點(diǎn)白糖，攪拌攪拌后，放在嘴邊輕輕地舔一舔，甜而不膩，熱軟舒滑，可比現(xiàn)在的八寶粥的味道好多了。臘月二十五這天，母親把用玉米面做的皮均勻地?fù){開(kāi)，包上豆餡，放在碗里來(lái)回滾動(dòng)，這樣蒸出來(lái)的饃不僅圓潤(rùn)，而且光滑，簡(jiǎn)直是一個(gè)工藝品。

　　臘月二十六，到了做豆腐的時(shí)間。父親拿出頭一天泡好的白豆子放在鄰居建森家的唯一的小石磨上，開(kāi)始推。由于每家都要做豆腐，所以要提前預(yù)約，天不亮，我們就從家動(dòng)身才能挨上個(gè)。石磨就放在他家的大衣柜的后面，主人點(diǎn)上煤油燈，我們姐弟幾人輪流推，舀一勺連水的豆子倒在磨石上，乳白色的豆?jié){就流出來(lái)了，我們把它收集在一個(gè)桶子里，大約過(guò)了半個(gè)小時(shí)，就磨完了。

　　回家后，天已經(jīng)大亮，母親把漿水放在鍋里熬，熬到有豆花的時(shí)候，再點(diǎn)上從土墻下掃取的堿土泡的水，先制成豆腐腦，我們要先嘗嘗鮮，舀上一勺豆腐腦，放上自家腌制的韭菜花、香油等佐料，頓時(shí)香氣四溢，胃口大開(kāi)，遠(yuǎn)比現(xiàn)在的豆腐腦要好吃很多。

　　做好的成板的豆腐冷卻后，放在另一孔不生火的窯洞里，可謂是放進(jìn)了天然冰箱，一直吃到正月，鄉(xiāng)里人熱情好客，每當(dāng)有客人來(lái)我家，我們準(zhǔn)會(huì)擺上豆腐做成的美味佳肴，如豆腐丸子、麻婆豆腐、虎皮豆腐、海米豆腐、豬蹄燉豆腐等。另外，豆腐還是我們吉縣的招牌面——臊子面的湯料里必不可少的食材。

　　臘月二十八，是我們小孩最高興的時(shí)候，因?yàn)楦赣H在城里上班，只有到了這一天才能回來(lái)，我所期盼的那一大堆的鞭炮和各種各樣的煙花也會(huì)隨父親一起回來(lái)。由于我們村當(dāng)時(shí)的條件受限，有好多的孩子的家里，過(guò)年幾乎不買鞭炮。所以我的鞭炮就尤為珍貴，到了三十晚上，附近鄰居家的小孩都來(lái)我家看鞭炮，我會(huì)拿出五顏六色的煙花燃放，同伙伴們一起分享爆竹聲中一歲除的喜悅。

　　時(shí)光荏苒，一眨眼間，我已經(jīng)長(zhǎng)大成人，做了兩個(gè)孩子的母親，看著現(xiàn)在的孩子每天都在蜜罐里成長(zhǎng)，再也不用過(guò)那種緊巴巴的日子了，每天都像過(guò)年一樣，他們也許無(wú)法體會(huì)我兒時(shí)的那種過(guò)春節(jié)的心情了，當(dāng)我給他們講述往事時(shí)，他們都會(huì)笑我說(shuō)像是在講故事，只是，我卻對(duì)那時(shí)的一切都還是情有獨(dú)鐘，不論我走多遠(yuǎn)，我那份思鄉(xiāng)、戀鄉(xiāng)的情結(jié)都永遠(yuǎn)地留在我的記憶深處;不論我走多久，我對(duì)家鄉(xiāng)的那份企盼都不會(huì)改變，我只愿普天下所有的孩子都好好地珍惜現(xiàn)在所擁有的一切，平平安安、快快樂(lè)樂(lè)地過(guò)好屬于他們自己的春節(jié)。