臨汾新聞網(wǎng)訊 （記者 安月琦）年是什么?一年四季，春耕秋收，循環(huán)往復(fù)，年是新的一輪的開始，是對未來的憧憬，是獨特而豐富的民俗文化，是一種精神寄托……

　　年味在舌尖上綻放

　　煎饃、油炸糕、油坨、油炸馓子……這些看似陌生的名字，卻是翼城人過年期間必不可少的餐桌美食。1月23日小年剛過，走進翼城縣隆化鎮(zhèn)史伯村，家家戶戶都在忙著做小吃。三五鄰居湊在一起，和面、包餡、熱油鍋，伴隨著食物下鍋的噼里啪啦聲，年就來了。

　　在史伯村，鄰里關(guān)系分外親近，逢年過節(jié)或者誰家辦事，大家都彼此幫襯。今年65歲的牛阿姨正在和鄰居湊在一起做油炸糕，她一邊熟練的搟著面片，一邊介紹著這種食物，“用玉米面做皮，紅豆沙做餡，得包滿嘍，味道才好。”大家一起說說笑笑，金黃的油炸糕就出爐了。油炸糕個兒小、皮兒薄，吃起來外脆里嫩。牛阿姨說小時候她總是看家里的長輩們在過年的時候做這些東西，印象中它們一出場就預(yù)示著新年來了?！爱敃r大家條件都不好，只有過年的時候才能吃到油炸糕，看到這黃澄澄的東西就覺得喜慶。”牛阿姨笑呵呵地說：“這種習慣一輩一輩傳了下來，就成了過年的儀式?！?/p>

　　年韻在傳承中延續(xù)

　　史伯村是有著悠久歷史的古村落，史伯最先提出了“和實生物，同則不繼”的命題，是早于老子、孔子的思想家。在這樣古老文化的影響下，史伯村保留了古色古香的建筑和古風古韻的傳統(tǒng)技藝，耍五毒就是這些傳統(tǒng)技藝之一。

　　“以前聽村子里的老人說，耍五毒可以辟邪驅(qū)災(zāi)，為村子來年的發(fā)展迎來好兆頭?！苯衲?9歲的崔月回憶說：“因為很多原因，耍五毒表演已經(jīng)中斷了40余年，能再次看到，還能參與表演，我太激動了。”雖然崔月年近80，但是她手腳靈便，甚至可以踢高抬腿，在耍五毒中扮演丑角，負責搞笑逗樂。耍五毒需要6到8個人舞蟒蛇，四個孩子分別扮演蝎子、蜈蚣、蟾蜍、壁虎，引蛇人負責將蛇引出，繼而上演五種動物之間的相生相克。負責節(jié)目編排的張有偉介紹說節(jié)目排練了幾個月，才有了現(xiàn)在的雛形?！斑@是一門口口相傳的技藝，一輩一輩都是從老人那里聽來的，幾乎沒有傳承人?！睆堄袀フf自己今年67了，腰腿不好，很難在繼續(xù)這門技藝了，只能作為鑼鼓隊的一員為他們打節(jié)拍、奏樂點?！敖裉炜吹剿Ｎ宥菊一亓诵r候過年的味道，這才是我們的年，老一輩的東西應(yīng)該被保留?！?/p>

　　年趣在百姓間彌漫

　　“感謝共產(chǎn)黨，分田到戶人心爽，農(nóng)民種田不納糧，政府還把錢補上……”記者來到隆化鎮(zhèn)下石門村時，村里的“放飛夢想”文藝演出隊正在為即將到來的元宵節(jié)排演節(jié)目，這首琴書《十唱共產(chǎn)黨》是演出隊自己譜曲、填詞、演奏的節(jié)目之一。除了翼城琴書，演出隊匯集了各種“能人”，眉戶劇、小品、舞蹈等樣樣都能演。演出隊的發(fā)起人之一辛紅兵介紹說劇團成立于2015年，從起初的不到10人，發(fā)展到了今天的26人?！俺踔允且驗橄矚g鼓搗各種樂器，想組織一批人給咱們老百姓演節(jié)目，讓村子里熱鬧熱鬧。”辛紅兵話語間流露著真誠，“大小節(jié)日，哪里有需要，哪里就有我們?！?/p>

　　小年過后，辛紅兵原計劃給大家放假，年后再繼續(xù)練習，可是隊員們卻不干了?！肮?jié)目準備得還不夠完美，還得繼續(xù)練”。65歲的王名珍是演出隊的“年輕人”，他喜滋滋地說：“和大家一起排練要比在家呆著看電視有樂趣多嘞!”在村支部書記王天玲眼里這都是一群熱愛表演、熱愛藝術(shù)的能人，他們希望通過表演充實自己，渴望能感染全村的百姓。“兩年來，村子里確實發(fā)生了很大的變化，打麻將、說閑話的少了，沒事都來看他們表演，不僅豐富了全村百姓的精神生活，還促進了鄰里關(guān)系和睦，村風更純凈?！?/p>

　　隨著時間變遷，過年的方式越來越豐富，那些古老的、傳統(tǒng)的年風年俗正在一點點被淡化。雖然那些被時光淹沒了的技藝越來越難再重現(xiàn)，但慶幸，團圓、喜樂、感恩的主旋律不曾改變，年味一直在，年韻世代流傳。